Fagor F-110 - Manual (Page 58)

57
• Не смесвайте различни видове
мазнина. Не добавяйте нова
мазнина към вече използваната.
• Включете фритюрника към мрежата.
• Изберете желаната от Вас
температура за пържена с помощта
на регулатора на температура.
Светлинният датчик ще светне и
реотана на фритюрника ще започне
да загрява.
Внимание: За да достигне избраната
температура на пържене, фритюрника
има нужда от 15-минутно загряване.
През това време светлинният датчик ще
угасне и светне отново 3 или 4 пъти.
След изтичането на 15-те минути
мазнината ще е достигнала постоянна
температура, т.е. ще е вече възможно да
преминете към пържене на продуктите.
Тази процедура осигурява оптималното
функциониране на фритюрника.
• При избора на температура се
ръководете от отбелязаното върху
опаковката на продукта, който ще
пържите или от ориентативната
таблица изобразена върху
фритюрника.
• Когато светлинния датчик на
термостата изгасне след около10-15
минути това ще означава, че
мазнината е достигнала до
необходимата за пържене
температура. Датчикът ще продължи
да се включва и загасва в
зависимост от циклите на
термостата по време на пърженето.
Ако желаете да изпържите по-голямо
количество продукти, преди да
започнете пърженето на следващата
доза е необходимо да изчакате,
докато светлинния датчик на
термостата се изключи.
• Отворете капака и поставете бавно
мрежичката с продуктите в
мазнината, за да избегнете пръскане
на мазнината.
• Наблюдавайте процеса на пържене.
След пържене
• Извадете мрежичката от резервоара,
разклатете я леко и я закачете в
позиция изцеждане (Фиг. 3).
• Поставете уреда върху равна и
стабилна повърхност, далеч от
нейните краища и не оставяйте
захранващия кабел да виси от края
на тази повърхност, нито пък да се
докосва до горещи повърхности.
• Махнете капака (1), като хванете за
дръжката (2).
• Преди да напълните фритюрника с
мазнина всички негови части трябва
да бъдат монтирани и напълно сухи.
• Изсипете мазнината в резервоара до
отбелязаното максимално ниво. Ако се
каните да използвате твърда мазнина
е необходимо първо да разтопите
мазнината в отделен съд преди да я
изсипете във фритюрника (Вж. главата
"Употреба на твърда мазнина).
• Вж. "Начин на употреба".
• Ако се каните да използвате
твърдата мазнина, която се намира
във фритюрника от предходна
употреба, направете дупчици в нея с
помощта на вилица.
• След като нагласите термостата (6)
на температура 160º оставете уреда
да се загрее в продължение на една
минута, след което отново поставете
термостата на "0". Повторете
същата операция през интервали от
по няколко минути, докато
мазнината не се разтопи напълно.
• Извадете мрежичката (4) и нагласете
дръжката (3) в работна позиция. За
целта натиснете дръжката и я
вкарайте в улея (Фиг. 2).
• Почистете резервоара за мазнина от
амбалажа, който се намира в него.
Измийте с вода и сапун мрежичката и
резервоара за мазнина. Подсушете ги
добре, след което ги сглобете отново на
местата им (Вж. глава "Почистване").
НЕ ПОТАПЯЙТЕ ФРИТЮРНИКА ВЪВ
ВОДА
6. ПРЕДИ ПЪРВА УПОТРЕБА
7. НАЧИН НА УПОТРЕБА
interior 19/7/06 08:39 Página 56