Beurer BF 54 - Manual (Page 35)

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Percentuale di muscoli
La percentuale di muscoli si colloca normalmente nei seguenti campi:
Uomo Donna
Età bassa normale alta
10 -14 <44% 44 - 57 % >57 %
15 -19 <43% 43 - 56 % >56 %
20 - 29 <42% 42 - 54 % >54 %
30 - 39 <41% 41- 52 % >52 %
40 - 49 <40% 40 - 50 % >50 %
50 - 59 <39% 39 - 48 % >48 %
60 - 69 <38% 38 - 47 % >47 %
70 -100 <37% 37- 46 % >46 %
Età bassa normale alta
10-14 <36% 36 - 43 % >43 %
15-19 <35% 35 - 41 % >41 %
20-29 <34% 34 - 39 % >39 %
30-39 <33% 33 - 38 % >38 %
40-49 <31% 31- 36 % >36 %
50-59 <29% 29 - 34 % >34 %
60-69 <28% 28 - 33 % >33 %
70-100 <27% 27- 32 % >32 %
Massa ossea
Le nostre ossa, come il resto del nostro corpo, sono soggette a processi di crescita, calo e
invecchiamento. La massa ossea aumenta rapidamente durante l‘infanzia e raggiunge il massimo in un‘età
compresa fra i 30 e 40 anni. Invecchiando, la massa ossea diminuisce leggermente. Un‘alimentazione
sana (ricca specialmente di calcio e vitamina D) ed un esercizio fisico regolare possono contrastare ef-
ficacemente questo deperimento. La crescita mirata dei muscoli contribuisce a rafforzare la stabilità
dell‘ossatura.
Si noti che questa bilancia non indica il contenuto in calcio delle ossa, ma determina il peso di tutte le
componenti delle ossa (sostanze organiche e inorganiche, acqua).
Attenzione: non confondere la massa ossea con la densità delle ossa. La densità delle ossa può essere
determinata unicamente da esami medici (ad es. tomografia computerizzata, ultrasuoni). Pertanto, questa
bilancia non consente di trarre conclusioni su variazioni delle ossa e della durezza della ossa (ad es. oste-
oporosi).
La massa ossea è pressoché ininfluenzabile, ma varia leggermente nell‘ambito di determinati fattori (peso,
statura, età sesso).
BMR
Il metabolismo basale (BMR = Basal Metabolic Rate) è la quantità di energia necessaria al corpo per man-
tenere le sue funzioni basali in stato di assoluto riposo (ad es. quando si rimane a letto per 24 ore). Questo
valore dipende essenzialmente dal peso, dalla statura e dall‘età della persona.
Esso viene indicato sulla bilancia con l’unità kcal/giorno e calcolato sulla base della formula di Harris-Be-
nedict, riconosciuta scientificamente.
Il corpo necessita in ogni caso di questa quantità di energia, che deve essere continuamente fornita al
corpo sotto forma di alimenti. Se si assume meno energia per un lungo periodo di tempo, la salute può es-
sere compromessa.
AMR
Il metabolismo di attività (AMR=Active Metabolic Rate) è la quantità di energia che il corpo consuma giornal-
mente in stato attivo. Il consumo energetico di un essere umano aumenta con l‘incremento della sua attività
fisica e viene determinato nella bilancia diagnostica tramite il livello di attività (1– 5).
Per mantenere il peso attuale è necessario rifornire al corpo l‘energia consumata assumendo alimenti sotto
forma solida e liquida. Se, durante un lungo periodo, si apporta al corpo un’energia inferiore a quella consu-
mata, il corpo compensa la differenza essenzialmente a spese della riserva di grasso accumulata, ed il peso
diminuisce. Se, viceversa, si apporta al corpo durante un lungo periodo una quantità di energia superiore a
quella totale calcolata (AMR), il corpo non può bruciare l‘eccesso di energia, ma lo deposita nel corpo sotto
forma di grasso, ed il peso aumenta.