Fulgor Milano CCM 4509 TC - Manual (Page 45)

44 44 45
FR
Espresso froid frappé
Mousseux et très rafraîchissant, c’est un véritable plaisir
en été. Préparez un espresso, ajoutez du sucre, versez
immédiatement le mélange dans un shaker contenant
des glaçons ; secouez pendant quelques secondes.
Servez dans des verres tumbler ou des flûtes.
Irish coffee
Il s’agit d’une boisson énergétique et fortifiante. Dans un
grand verre, Chauffez et mélangez huit doses de café
chaud, une dose de whisky et du sucre de canne.
Versez de la chantilly fraîche en la faisant glisser sur la
partie inférieure d’une cuiller : on crée ainsi une couche
très blanche de chantilly au-dessus du café chaud.
Café mexicain
Intense et exotique.
Mélangez dans une tasse à café une dose de double-
crème, une demi cuillérée de cannelle, une pincée de
noix de muscade, du sucre, et fouettez.
Versez une cuillérée de sirop de chocolat dans une
tasse de taille moyenne, un peu de cannelle, le café et
mélangez.
Garnissez avec un petite cuillérée de chantilly
aromatisée à la vanille.
Glace au cappuccino
Dans une petite casserole, chauffez 2 tasses d’espresso,
¾ d’une tasse de crème à chantilly, ½ tasse de sucre ;
portez à ébullition.
Quand le mélange est tiède, placez-le dans le
réfrigérateur pendant 4-5 heures.
Servez dans des coupes en formant deux ou trois
boules, garnissez avec des grains de café torréfié.
Avant de servir, placez au réfrigérateur pendant une
demi-heure.
16. NETTOYAGE
ATTENZION : ne pas immerger la machine
dans l’eau pour la nettoyer.
Parties externes
Nettoyer les parties
externes de la machine
avec un chiffon doux et
sans utiliser de détergents
agressifs. Ne pas nettoyer
les parties en acier avec
de la paille de fer ou une
éponge abrasive. Bien
sécher avec un chiffon
doux.
Bec de la vapeur
Ne pas oublier de nettoyer périodiquement le bec de
la vapeur car il risque de se salir à l’intérieur lorsqu’on
l’immerge dans le lait. Pour cela, il suffit de le démonter,
d’après la figure, et de le laver avec son capuchon avec
une éponge et de l’eau chaude.
ATTENZION : pour la nettoyage du bec,
toujours mettre la machine hors tension et
attendre au moins 20 minutes après l’utilisation
pour qu’il refroidisse, évitant ainsi de se brûler.
BAC À GOUTTES
Extraire le bac à gouttes de la machine, d’après les
figures suivantes.
Vider périodiquement le bac pour éviter les fuites de
liquide qui risqueraient de salir et d’endommager les
meubles situés en dessous. Le bac et la grille métallique
peuvent être lavés au lave-vaisselle.