Silvercrest SGP 28 A1 - Manual (Page 38)

35 SGP 28 A1
PT
Receitas
Pode processar massa já confecionada com o dispara-biscoitos.
Biscoitos pulverizados 1
♦ 150 g de manteiga
♦ 100 g de açúcar fi no
♦ 1 pacote de açúcar baunilhado
♦ 1 clara de ovo
♦ 200 g de farinha (tipo 405)
♦ 1 pitada de sal
1) Bater a manteiga até fazer espuma, adicionar o açúcar, o sal, o açúcar bauni-
lhado e a clara não batida, e mexer a massa durante 8 minutos, aproximada-
mente, com uma batedeira elétrica.
2) Adicionar a farinha, encher o dispara-biscoitos com a massa.
3) Forme pequenos biscoitos no tabuleiro com o dispara-biscoitos.
4) Levar ao forno durante 12-15 minutos a 175 - 190ºC com ar circulante.
Os rebordos devem possuir uma cor dourada. Deixe arrefecer os biscoitos no
tabuleiro.
SUGESTÃO
► Derreta uma cobertura de chocolate amargo em banho-maria. Espalhe
nos biscoitos arrefecidos 1 colher de chá de cobertura e decore com
metades de nozes.
NOTA
► O tempo de cozedura varia conforme o tamanho dos biscoitos.
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