Silvercrest SKM 500 B1 - Manual (Page 89)

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SKM 500 B1
Preparação:
1) Misture todos os ingredientes no liquidifi cador no nível máximo até atingir a
consistência pretendida (aprox. 15 segundos) e retifi que os temperos.
2) Barre o pão com manteiga e patê de atum e espalhe a mistura de ovo e
cebolinho cortados.
Molho de tomate
Ingredientes:
■ 5 colheres de sopa de óleo alimentar
■ 1 cebola grande
■ 1 lata grande (800 g) de tomate pelado
■ sal, pimenta, 1 pouco de açúcar, 1 pouco de tomilho
■ 1 pouco de malagueta em pó
■ 1/2 ramo de salsa, picado
■ 1/2 ramo de basílico, cortado fi no
■ 40 g de manteiga fria ou 100 ml de natas doces
Preparação:
1) Com uma faca descasque as cebolas e pique-as grossas.
2) Aqueça o óleo e doure as cebolas ou utilize o microondas durante
2 - 3 minutos a 600 watts.
3) Adicione os tomates com o sumo e misture todas as especiarias.
4) Deixe o molho ferver tapado durante 20 minutos ou cozinhe tudo no
microondas.
5) Deixe o molho de tomate arrefecer (tépido) e bata-o no liquidifi cador.
6) De seguida, volte a colocar o molho na panela e cozinhe-o um pouco.
7) Bata agora a manteiga ou as natas.
8) Polvilhe com as ervas e retifi que os temperos.
Como acompanhamento para massas de qualquer tipo com queijo ralado.