Thermador CEP - Manual (Page 46)

Español 6
CONSERVAR CALIENTE
Cada elemento tiene un ajuste para conservar caliente
alimentos. Su función principal es conservar caliente ali-
mentos cocidos a temperaturas para servir. Esta función no
sirve para cocer alimentos.
Para usar la función de conservar caliente:
• Pulse el símbolo del elemento deseado.
• Pulse el botón PAN SIZE (TAMAÑO DE OLLA),
si se requiere. Pulse el botón keep warm (conservar
caliente).
• “ L” aparecerá en el símbolo del elemento.
La menor potencia del elemento lo hace práctico para
calentar un plato antes de servir los alimentos calientes, o
para conservar caliente un guisado para servirse posterior-
mente.
Pautas para conservar caliente alimentos
• Use ollas/utensilios con bases planas. Se pueden
usar platos, bandejas y cazuelas con un reborde hueco
alrededor de la base, siempre y cuando son hechos de
un material a prueba del calor.
• Tape el plato para conservar caliente los alimentos.
• Escoja ollas y utensilios que se pueden utilizar sin
ningún problema en superfi cies calientes. Ejemplo: use
Corningware “seguro para parrillas“ en lugar de Pyrex
“no recomendado para uso en parrillas“.
• Use un trébedes o canasta de vaporera dentro de la
olla cuando sea necesario para elevar los alimentos
del fondo de la olla. Use una pequeña cantidad de
agua para cocer tortillas al vapor. No utilice un
trébedes directamente sobre la parrilla.
REGULADORES DE TEMPERATURA
Cada elemento radiante tiene su propio sensor para pro-
teger la superfi cie de vidrio contra temperaturas extremas.
Los reguladores funcionan automáticamente al prender
y apagar el elemento sin importar el ajuste para cocinar.
Cualquiera de las siguientes condiciones puede activar el
regulador y causar que prenda y apague el elemento más
de lo normal:
• La base de la olla no hace contacto completo con la
superfi cie de calentamiento (debido a una base
deformada o poco uniforme)
• La olla está muy pequeña para el tamaño del elemento.
• La olla se secó hierviendo.
• El material o la forma de la olla es lenta para transferir
el calor.
• No se colocó ninguna olla encima del elemento
(solamente modelos CEF y CET o Zone Smart™
apagada en modelos CEP.)
Instrucciones de operación de la parrilla
Los elementos
ELEMENTOS RADIANTES
Este tipo de elemento eléctrico usa una cinta de alambre
ubicada debajo de la superficie de vidrio cerámico que
genera el calor para cocinar. Los elementos radiantes
están diseñados para prender y apagarse. (Vea limitadores
de temperatura, abajo).
Hay diez ajustes de calor desde 9 (alto) hasta conservar
caliente ( L).
ELEMENTO DOBLE
El elemento doble consiste en dos elementos radiantes
de cinta dentro de la misma área para calentar. Se puede
seleccionar ya sea el elemento interior o ambos elementos, interior interior
el interior y el interior interior exterior para ser utilizados erior erior .
ELEMENTO TRIPLE ( MODELOS SELECTOS)
El elemento triple consiste en tres elementos radiantes de
cinta dentro de la misma área para calentar. Se puede se-
leccionar ya sea el pequeño elemento interior, el elemento
interior y el interior interior exterior juntos erior erior o los tres elementos, el interior,
central y exterior.
ELEMENTO PUENTE
(SOLAMENTE MODELOS DE 36” Y 45”)
El elemento puente consiste en 3 elementos separados
que se pueden utilizar de 2 maneras diferentes:
• Usar cualquiera de los dos o ambos elementos
circulares de modo independiente
• Uso de ambos elementos circulares más el elemento
puente simultáneamente con un solo control.
Con los 3 elementos en uso, se crea un área alargada de
calentamiento. Esta forma alargada es ideal para asa-
dores, tostadoras abiertas y sartenes para escalfar. Las
ollas deben tener un fondo plano y coincidir con el área de
cocinar lo más cerca posible.
OPERACIÓN DEL ELEMENTO PUENTE
Para usar los elementos puente, pulse el área central en-
tre los dos elementos en el área del panel de control. Pulse
el indicador de ajuste para cocinar.
Para usar elementos sencillos en forma separada;
• Pulse el símbolo del elemento apropiado.
• Pulse el indicador del ajuste para cocinar.