Binatone FS-3210 - Manual (Page 38)

38
элемента, тем дольше процесс приготовления пищи. Время
приготовления увеличится и в том случае, если Вы положили
продукты несколькими слоями в одну емкость. В этом случае все
кусочки продукта должны быть одинаковыми, или большие
кусочки должны быть положены вниз.
Для определения точного времени приготовления, и
достижения желаемого результата не бойтесь
экспериментировать. Если вы готовите в пароварке первый раз,
руководствуйтесь указаниями в таблицах или подсказками на
корпусе (11), периодически проверяя степень готовности
блюда.
Всегда кладите мясо и курицу в самый нижний контейнер,
чтобы сок, стекающий с них, не попадал на другие продукты.
Этот сок, скапливающийся в емкости для конденсации пара,
может быть использован для приготовления разнообразных
соусов.
Помните, что рыба уже сварилась, когда она потемнела и легко
расслаивается. Мясо готово, когда из него выделяется прозрачный
сок. Зелень, капусту, салат и т.п. готовьте очень быстро, чтобы
сохранить листья зелеными и хрустящими.
Необходимо следить за временем приготовления. Если вы
заметите, что большее количество продукта в контейнере уже
готово, переверните его, используя ложку с длинной ручкой и
прихватки. По окончании времени приготовления сразу снимите
контейнеры с пароварки, так как в противном случае процесс
варки будет продолжаться. Поставьте контейнеры на блюдо или
поднос, подождите, пока стечет конденсат, и выложите продукты
на тарелку.
Ðèñ
Существует несколько видов риса. Следуйте инструкциям
по приготовлению разных видов риса.
Тщательно отмерьте необходимое количество риса и воды и
смешайте в чаше для риса (6). Налейте достаточное
количество воды в резервуар (9). Закройте крышку и
готовьте.
Для приготовления мягкого риса увеличьте количество воды,
смешиваемой с рисом, согласно таблице. Для приготовления
твёрдого риса уменьшите количество воды.
Проверяйте готовность и консистенцию риса при минимальном
времени, обозначенном для каждого вида риса в таблице,
при этом перемешивайте рис чаще.
При проверке готовности и при перемешивании риса не
допускайте попадания конденсата с крышки (1) в чашу
(6) с рисом, чтобы не ухудшить качество и вкус риса,
приготовленного на пару.
После приготовления в рис можно добавить соль, перец,
масло или бульонный кубик.