Binatone FS-3210 - Manual (Page 40)

40
Рыба и морепродукты
В основном рыба и морепродукты готовятся быстро. Поэтому
для равномерного приготовления рекомендуется готовить их
маленькими порциями.
В таблице приведено приблизительное время приготовления
свежих или свежемороженых, но полностью оттаявших
морепродуктов и рыбы. Перед приготовлением очистите и
подготовьте свежие морепродукты и рыбу.
Раковины моллюсков, устриц и мидий раскрываются в
разное время. Поэтому для предотвращения
переваривания проверяйте, раскрылись ли раковины.
Вы можете готовить филе рыбы в чаше для риса (6).
Приготовленные на пару морепродукты и рыбу можно
подавать без гарнира, с маслом или маргарином, с лимоном
или любимым соусом.
Вид
Вес/количество
кусочков
Примерное
время
приготовления
(мин)
Артишок, целый
Спаржа, побеги
Бобы зелёные
Овёс
Свекла
Брокколи, побеги
Брюссельская капуста
Капуста
Сельдерей
Цветная капуста, целая
Баклажан
Грибы, целые
Бамия
Лук
Пастернак
Горох
Перец, целый
Картофель
Картофель, целый
Брюква
Шпинат
Кабачок
летний жёлтый и
Цуккини
зимний Аком и
Буттемут
Репа
Мороженые овощи
4 целых с очищенной
верхушкой
450 г
230 г
450 г
450 г резанная
450 г
450 г
450 г резанная
230 г тонко
нарезанного
450 г
450 г
450 г
450 г
230 г тонко
нарезанного
230 г
450 г лущённого
до 4 х средних
(не фаршированных)
около 450 г
6 маленьких
1 среднего размера,
нарезанная
кубиками
230 г
450 г нарезанного
дольками
450 г нарезанного
дольками
450 г
300 г
30 32
12 14
12 14
20 22
25 28
20 22
24 26
16 18
14 16
20 22
16 18
10 12
18 20
12 14
8 10
12 13
12 13
30 32
28 30
14 16
12 14
22 24
20 22
28 30
25 27