Moulinex HV 8 ME610 - Manual (Page 25)

Zkontrolujte zapojení.
Pokud přístroj stále nefunguje, obraťte se na autorizovaný servis Moulinex (viz seznam v servisní knížce).
Podílejme se na ochraně životního prostředí!
Váš přístroj obsahuje četné zhodnotitelné nebo recyklovatelné materiály.
Odneste ho ke zpracování do sběrného střediska nebo autorizovaného servisu.
Poznámka: při přípravě receptů vyžadujících vysoký výkon nepoužívejte přístroj déle než 20 s.
Příklad receptů (se sítkem se středně velkými otvory 4,7 mm A4b):
KIBBE BI LABAN (knedlíčky kibbé s jogurtem)
pro 6 osob – příprava: 1 h Odpočinutí: 1 h v lednici
Přísady na těsto kibbé: 600 g masa – 300 g bulguru (drcená pšenice) – sůl
Přísady do omáčky: 1 kg jogurtu – 1 svazek koriandru – 4 stroužky česneku – 3 polévkové lžíce maizeny – sůl a
pepř
1. Maso nakrájejte na 4 díly. Do mlýnku vložte sítko 4,7 mm. Při mletí masa přidávejte bulgur. Osolte a nechte
těsto odležet v chladu 1 hodinu.
2. Příprava knedlíčků kibbé: přidejte k mlýnku příslušenství kibbé. Protlačte těsto, uzavřete knedlíčky spojením
konců s použitím trochy vody.
3. Příprava omáčky: omyjte svazek koriandru, osušte ho pomocí savého papíru a oddělte listy. Oloupejte česnek a
rozdrťte jej. Česnek s koriandrem nechte smažit na pánvi na mírném ohni po dobu 1 až 2 minut. Odstavte.
4. Ušlehejte jogurt s maizenou, osolte a opepřete. Celou směs přeceďte přes jemné sítko do hrnce. Na mírném
ohni přiveďte směs k varu a poté oheň ztlumte. Stále směs míchejte, aby se jogurt nepřipálil.
5. Přidejte česnek a koriandr. Knedlíčky kibbé vařte 10 minut ve vodě těsně pod bodem varu.
Na jiný způsob: Knedlíčky je možné naplnit (směsí z cibule a mletého masa, kterou jsme předtím osmahli na
malém množství oleje s několika piniovými oříšky).
BRIOUATS (ROLKY)
pro 4 osoby – příprava: 40 min. Doba tepelné úpravy: 35 min.
Přísady: 250 g listového těsta – 350 g hovězího masa – 1 cibule – 2 vejce – mletá paprika – skořice a práškový
zázvor – petržel – koriandr – kerblík – cukr – 60 g másla – olivový olej
1. Do mlýnku vložte sítko 4,7 mm. Nakrájejte cibuli na 8 dílů a protlačte ji mlýnkem. Na pánvi zahřejte 4 polévkové
lžíce olivového oleje a přidejte cibuli. Zpěňte ji na mírném ohni, aniž by se osmahla dozlatova. Odstavte.
2. Umelte hovězí maso. Osmahněte ho s cibulí na mírném ohni po dobu 10 minut. Odstavte.
3. Protlačte mlýnkem bylinky. Pak je přidejte na pánev se solí a pepřem, polovinou kávové lžičky mleté papriky,
špetkou zázvoru a malou lžičku skořice.
4. Dále přidejte rozšlehaná vejce, zamíchejte a ukončete var.
5. Vyválejte tenké listové těsto. Nakrájejte čtverečky o délce strany 10 cm. Po obvodu je potřete máslem.
6. Na každý čtvereček dejte malou lžičku nádivky. Pak je srolujte a spojte okraje.
7. Usmažte briouaty na rozpáleném oleji. Po usmažení je chvíli ponechte na savém papíru. Posypte je cukrem a
skořicí. Podávejte horké.
Na jiný způsob:
Do mlýnku vložte sítko 4,7 mm. Nakrájejte cibuli na 8 dílů. Umelte trochu masa, protlačte cibuli mlýnkem.
Vložte ještě trochu masa, přidejte bylinky a nakonec zbytek masa. Rozšlehejte vejce a přidejte je do nádivky se solí
a pepřem, polovinou kávové lžičky mleté papriky, špetkou zázvoru a malou lžičkou skořice. Směs promíchejte.
Dále postupujte jako v bodech 5 až 7.
CO DĚLAT, KDYŽ VÁŠ PŘÍSTROJ NEFUNGUJE?
KDYŽ DOSLOUŽÍ ELEKTRICKÉ NEBO ELEKTRONICKÉ VÝROBKY
RECEPTY
23