Moulinex HV 8 ME610 - Manual (Page 50)

mėsmale. Įdėkite dar truputį mėsos, paskui daržoves ir likusią mėsą. Išplakite kiaušinius ir supilkite juos į faršą su
druska bei pipirais, puse kavos šaukštelio raudonųjų pipirų, žiupsneliu imbiero ir pilnu šaukšteliu cinamono Viską
išmaišykite. Toliau viską darykite taip, kaip nurodyta 5 – 7 punktuose.
PIROJKI (pyragėliai) (žuvies pyragėliai)
4 asmenims. Paruošiama per 25 min. Kepimo laikas: 10–15 min.
Produktai 250 g sluoksniuotos tešlos, 300 g virtos (arba keptos) žuvies arba rūkytos lašišos, 2 kietai virti
kiaušiniai, 1 krapų ryšulėlis, 2 svogūnai, 100 g sūdyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais, aliejaus
1. Į mėsmalę įdėkite 4,7 mm sietelį. Supjaustykite svogūnus į 8 dalis ir susmulkinkite mėsmale. Į keptuvę įpilkite
truputį aliejaus ir paskrudinkite svogūnus ant silpnos ugnies. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
2. Susmulkinkite truputį žuvies, paskui sudėkite skrudintą svogūną, sviestą, krapus ir galiausiai likusią žuvį.
3. Išminkykite gana ploną sluoksniuotos tešlos sluoksnį, su stikline ar puodeliu padarykite apskritimus (vidutinio
dydžio).
4. Įkaitinkite orkaitę iki 210 °C (6 termostatas).
5. Ant kiekvieno apskritimo uždėkite truputį faršo, suvyniokite ir suspauskite kraštus.
6. Kepkite orkaitėje 10–15 minučių.
Jautienos kukuliai
4 asmenims. Paruošiama per 20 min. Kepimo laikas: 10–15 min.
Produktai: 1 kg jautienos, 1 svogūnas, 1 česnako skiltelė, 2 riekelės juodos duonos, išmirkytos piene, 2 kiaušiniai,
1 bulvė, miltų, druskos, pipirų
1. Šiam patiekalui pasirinkite neriebius jautienos gabalėlius. Mėsą su duonos riekelėmis sumalkite mėsmale.
2. Svogūną susmulkinkite naudodami pjaustymo kūgį (K3b), o česnaką ir bulvę sutarkuokite naudodami tarkavimo
kūgį (K3a).
3. Maltą mėsą sumaišykite su duona, pjaustytu svogūnu, česnaku ir bulve.
4. Į faršą įmuškite kiaušinius, įberkite maltų juodųjų pipirų ir druskos ir darykite kukulius.
5. Kukulius išvoliokite miltuose ir kepkite aliejuje.
Orkaitėje kepamas bulvių pudingas
4 asmenims. Paruošiama per 30 min. Kepimo laikas: 45 min.
Produktai 400 g maltos mėsos, 1 kg bulvių, 2 kiaušiniai, 2 stiklinės pieno,
1 česnako skiltelė, 1,5 šaukštas sviesto, 2 šaukštai aliejaus, druskos, pipirų
1. Nuvalykite, nuplaukite ir nušluostykite bulves. Supjaustykite jas naudodami pjaustymo kūgį (K3b).
2. Jautieną sumalkite mėsmale ir maltą mėsą 5 minutes kepkite keptuvėje su aliejumi.
3. Kepimo formos vidų ištrinkite česnaku, paskui ištepkite dalimi sviesto.
4. Dėdami po sluoksnį bulvių ir sluoksnį mėsos sudėkite 2/3 bulvių ir maltą mėsą, pabarstykite druska, pipirais,
paskui sudėkite likusias bulves.
5. Su karštu pienu išplakite kiaušinius ir šią masę užpilkite ant bulvių. Uždėkite likusį sviestą. Kepkite orkaitėje
45 minutes nustatę vidutinę temperatūrą.
Obuolių apkepas su migdolais
4 asmenims. Paruošiama per 40 min. Kepimo laikas: 30 min.
Produktai 6 obuoliai, 60 g rudos spalvos cukraus, 50 g sviesto, 50 g nesmulkintų migdolų, 20 cl grietinės,
1 kavos šaukštelis cinamono
Nulupkite obuolius, išimkite sėkleles ir supjaustykite juos į keturias dalis. Naudodami pjaustymo kūgį (K3b)
supjaustykite juos riekelėmis ir apkepkite su 30 g sviesto. Apkepo formą ištepkite nedideliu kiekiu sviesto ir ant
dugno sudėkite apkeptus obuolius. Naudodami malimo kūgį (K3c) sumalkite migdolus. Salotinėje išmaišykite maltus
migdolus, grietinę ir cinamoną. Gautą masę supilkite ant obuolių ir pabarstykite rudos spalvos cukrumi. Kepkite
orkaitėje nustatę 160°C temperatūrą.
48