SEVERIN EZ 7401 - Manual (Page 26)

- Enchufe la clavija en una toma de pared
adecuada.
- Utilice el interruptor giratorio para
encender el aparato. El recipiente
comienza a girar a la vez que el
removedor permanece inmóvil.
- Introduzca los ingredientes lentamente
en el recipiente. Respete la señal de nivel
‘Máx’ del removedor.
- Coloque la cubierta principal sobre la
tapa interior.
- Dependiendo de la temperatura del
recipiente para helado y de los
ingredientes, se conseguirá la
consistencia deseada en el helado
después de 5 a 30 minutos. La
consistencia del helado deberá
comprobarse con regularidad retirando
la cubierta principal y comprobando si
los ingredientes líquidos han alcanzado la
consistencia firme del helado. Para evitar
que el motor resulte bloqueado, estas
comprobaciones deberán realizarse con
mucha frecuencia.
- Si desea utilizar el rallador, coloque el
rallador superior (en lugar de la cubierta
principal) sobre la tapa interior antes de
alcanzar la consistencia deseada del
helado.
- Llene el rallador superior siguiendo las
instrucciones de la sección Rallador
superior.
- Sujete el rallador superior con una mano
mientras gira la manivela en el sentido de
las agujas del reloj. El removedor
mezclará el chocolate rallado con el
helado.
- Cuando el helado esté elaborado, apague
el aparato y desenchufe el cable eléctrico
de la toma de pared.
- Extraiga el rallador superior o la cubierta
principal, y también la tapa interior.
- Utilice una espátula de plástico u otro
utensilio similar para extraer el helado.
Precaución: no utilice ningún objeto
metálico.
- Si prefiere una consistencia más sólida,
transfiera el helado a un recipiente
hermético e introduzca este recipiente en
el congelador hasta conseguir la
consistencia deseada. También puede
introducir en el congelador el recipiente
para helado con el helado en su interior,
pero solo durante un breve periodo de
tiempo.
● No deje el helado en el congelador
durante más de 30 minutos en el interior
del recipiente, porque el helado podría
congelarse sobre la pared del recipiente
provocando daños en el recipiente.
Consejos
- Los ingredientes templados o calientes
deberán enfriarse en el frigorífico antes
de introducirlos en el recipiente para
helado.
- El aroma de los alimentos suele ser más
fuerte antes de refrigerarlos; del mismo
modo, los alimentos están menos dulces
cuando están congelados.
- El azúcar puede ser sustituido por
edulcorantes artificiales.
- Cuando utilice yogur, primero deberá
escurrir el exceso de agua del yogur.
- Los frutos secos, la fruta y otros
ingredientes se deberán enfriar antes de
utilizarlos, y deberán añadirse al helado
solo 1 - 3 minutos antes de finalizar el
helado.
- Todos los ingredientes que no precisen
cocción o calentamiento previo se
preparan mejor en una batidora eléctrica
porque se incrementa el volumen de la
mezcla.
- Si la receta de helado incorpora huevos,
recomendamos calentar la mezcla para
eliminar cualquier bacteria.
- El sabor de los sorbetes (helado de fruta)
depende principalmente de la madurez y
la dulzura de la fruta utilizada.
- Si desea conservar el helado en el
congelador durante un largo periodo de
tiempo, deberá introducirlo en un
recipiente hermético.
- Durante la preparación del helado, el
volumen de los ingredientes incrementa.
26