Bosch MUMXL10T Kitchen machine MaxxiMUM - Manual (Page 39)

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 39
Remède
 Éteignez l’appareil et débranchez la fiche
mâle de la prise de courant.

Enlevez le mixeur et retirez l’obstacle.

Remettez le mixeur en place.

Allumez l’appareil.
Exemples d’utilisation
Crème chantilly
200 g à 1500 g

Travaillez la crème avec le fouet
batteur pendant 1 ½ à 4 minutes (suivant
la quantité et les propriétés de la crème)
sur la position 7.
 Respectez les consignes figurant
à la section « Remarque importante
sur l’utilisation du fouet batteur » pour
adapter l’appareil aux quantités à traiter !
Blanc d’œuf
2 à 12 blancs d’œufs

Travaillez les blancs d’œufs avec
le fouet batteur pendant 2 à 6 minutes
sur la position 7.

Respectez les consignes figurant
à la section « Remarque importante
sur l’utilisation du fouet batteur » pour
adapter l’appareil aux quantités à traiter !
Pâte à biscuits
Recette de base
3 œufs
3–4 cuillères à soupe d’eau très chaude
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
50 g de fécule
éventuellement de la levure chimique

Battez les ingrédients (sauf la farine
et la fécule) env. 4 à 6 minutes avec
le fouet batteur sur la position 7, jusqu’à
ce que vous obteniez une mousse ferme.

Réglez l’interrupteur rotatif sur la position
1 et, en ½ à 1 minute environ, incorporez
par cuillerées la farine et la fécule que
vous aurez préalablement passées
au tamis.
Quantité maximale : 2 fois la recette de base
Pâte levée
Recette de base
3 à 4 œufs
200 à 250 g de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé ou le zeste
d’un demi-citron
200 à 250 g de beurre ou de margarine
(à la température ambiante)
500 g de farine
1 sachet de levure chimique
150 ml de lait

Mélangez tous les ingrédients avec
le fouet mélangeur pendant env.
½ minute sur la position 1, puis
env. 3 à 4 minutes sur la position 7.
Quantité maximale : 2 fois et demie la recette
de base.
Pâte brisée
Recette de base
125 g de beurre (à la tempéra-
ture ambiante)
100 à 125 g de sucre
1 œuf
1 pincée de sel
un peu de zeste de citron ou du sucre vanillé
250 g de farine
éventuellement de la levure chimique

Travaillez tous les ingrédients avec
le fouet mélangeur pendant env.
½ minute sur la position 1, puis
env. 2 à 3 minutes sur la position 5.
A partir de 500 g de farine :

Pétrissez les ingrédients avec le crochet
pétrisseur pendant env. ½ minute sur
la position 1, puis env. 3 à 4 minutes
sur la position 3.
Quantité maximale : 4 fois la recette de base
Pâte à la levure de boulanger
Recette de base
500 g de farine
1 œuf
80 g de matière grasse (à la température
ambiante)
80 g de sucre
200 à 250 ml de lait tiède
25 g de levure de boulanger fraîche
ou 1 sachet de levure.
fr
Remarque importante
Si vous n’arrivez pas à résoudre le déran-
gement, veuillez s.v.p. vous adresser
à notre service après-vente.