Bosch MUMXL10T Kitchen machine MaxxiMUM - Manual (Page 82)

82 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
 Ælt alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1, forarbejd dem herefter til en dej
i ca. 3 minutter på trin 3.

Lad dejen hæve til dobbelt størrelse og
ælt den en gang til i ca. 1 min. på trin 3.

Kom dejen i en smurt sandkageform
og lad den hæve igen, før den bages.
Tip: Der kan bruges friskmalet speltmel
i stedet for friskmalet fuldkornshvedemel.
Max. mængde: 2 x grunddej
Mayonnaise
Bemærk: Hvis mayonnaise blendes
i blenderbægeret, skal der altid
benyttes hele æg (æggeblomme
og æggehvide).
Grundopskrift:
1 æg
1 toppet tsk sennep
1 spsk eddike eller citronsaft
1 knivspids salt
1 knivspids sukker
200–250 ml olie
Det er vigtigt, at ingredienserne har samme
temperatur.

Bland ingredienserne (undtagen olie)
på trin 3 i et par sekunder.
 Stil blenderen på højeste trin, hæld
olien gennem tragten og bliv ved med
at blande mayonnaisen, til den har
fået en fast konsistens.
Maks. mængde: 2 x grundopskrift
Varm chokolademælk
50–75 g kølet blokchokolade
½ l varm mælk
Piskefløde og revet chokolade efter
ønske
 Skær chokoladen i små stykker (ca. 1 cm)
og finhak den helt i blenderen (trin 7).

Tænd for maskinen og kom mælk gennem
tragten. Blend den i ca. 30 sekunder
på trin 7.

Hæld den varme chokolademælk i glas
og servér flødeskum og revet chokolade
efter ønske.
Banan-is-shake
2–3 bananer
2–3 toppede spsk vanilleis eller
citronis
2 pakke vanillesukker
½ liter mælk
 Skær bananerne i stykker og mas dem
i blenderen i 5–10 sekunder.

Når apparatet står stille, tilsættes mælk
og ingredienser og det hele blandes
i ca. 1 minut, til massen skummer.
Frugtkompot
250 g frugt (f.eks. jordbær, banan
appelsin, æble)
50–100 g sukker
500 ml koldt vand
is efter eget ønske
 Skræl frugterne og skær dem i stykker.
 Kom alle ingredienserne (undtagen is)
i blenderen og bland det hele i ca. 1 minut
på trin 7.

Frugten kan f.eks. serveres til is.
Sportscocktail
2–3 appelsiner
1 citron
½ spsk sukker eller honning
¼ l æblesaft
¼ l mineralvand evt. isterninger

Skræl appelsinerne og citroner og skær
dem i stykker.
 Bland ingredienserne (undtagen æble-
saft og mineralvand) i ca. 30 sekunder
på trin 7.
 Hæld æblesaften og mineralvandet i.

Blend det hele meget kort, indtil drikken
begynder at skumme.

Hæld cocktailen i glas og servér drinken
med isterninger efter ønske.
Rødgrød
400 g frugt (kirsebær uden sten,
hindbær, ribs, jordbær, brombær)
100 ml usødet kirsebærsaft
100 ml rødvin
80 g sukker
da