Silvercrest SDG 800 B2 - Manual (Page 35)

SDG 800 B2 33
8.5 Czas gotowania jaj
9. Przepisy
9.1 Schab z brukselką i ziemniakami
Składniki:
• 500 g brukselki, świeżej
• 500 g ziemniaków, świeżych, obranych
i pokrojonych w ćwiartki
• 400 g schabu, w jednym kawałku
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Całkowity czas gotowania: 45 minut
1. Umyć brukselkę, włożyć do koszyka 3.
2. Obrać ziemniaki, pokroić w ćwiartki i
włożyć do koszyka 2.
3. Włożyć schab do koszyka 1, zacząć
gotowanie (patrz "6. Obsługa
urządzenia" na stronie 26).
4. Po upływie 5 - 10 minut otworzyć
parowar i włożyć koszyk 2. Gotować
dalej.
5. Po upływie 20 minut od rozpoczęcia
gotowania otworzyć parowar i włożyć
koszyk 3.
6. Gotować dalej do momentu upłynięcia
przewidzianego czasu.
7. Lekko posolić ziemniaki.
8. Przyprawić brukselkę solą, pieprzem i
gałką muszkatołową.
9. Przygotować sos według uznania i
podać do potrawy.
9.2 Filet z łososia z warzywami i ryżem
Składniki na 2 porcje:
• 300 g filetów z łososia
• 3 pęczki szczypioru
• 200 g pieczarek
• 3 selery
• 2 marchewki
• świeży imbir
• sos sojowy, ocet, olej, pieprz cayenne i
curry na zalewę
• 200 g ryżu
• sól
Przygotowanie:
1. Pokroić filety z łososia w kostkę i włożyć
do miski.
2. Skropić sokiem cytrynowym.
3. Posypać niewielką ilością świeżego
startego imbiru i lekko posolić.
4. Pozostawić do momentu rozpoczęcia
gotowania, aby filet przeszedł
przyprawami.
5. Umyć szczypior, pieczarki, seler i
marchewkę, pokroić w mniej więcej
jednakową kostkę i włożyć do miski.
6. Przyrządzić zalewę, używając po 1
stołowej sosu sojowego, octu i oleju.
Jaja Ilość Ilość wody Czas
gotowania
Uwagi
na miękko maks. 6 na
koszyk 400 ml 10 - 15 min - Wstawić jaja we wgłębienia w
dnach koszyków.
- Jaja w dolnych koszykach są
gotowe nieco szybciej niż jaja w
górnych koszykach.
na twardo 20 - 25 min
RP102978 Dampfgarer LB4 Seite 33 Dienstag, 9. September 2014 10:36 10