Silvercrest SDG 800 B2 - Manual (Page 69)

SDG 800 B2 67
• Količina maščobe, ki je še v mesu, se pri
kuhanju na pari še dodatno zmanjša.
• Še posebej perutnina mora biti povsem
kuhana, da se izognete nevarnosti
okužbe s salmonelo.
• Klobasice prebodite, da se ne razpočijo.
• Za surove klobasice kuhanje na pari ni
primerno. Klobasice morajo biti že
kuhane (npr. kranjske klobase ipd.).
8.4 Čas kuhanja riža
• Riž, ustrezno količino vode in ščepec soli
dajte v posodo za riž 4.
• Posodo za riž postavite v najvišjo parno
košaro, da v posodo ne more kapljati
kondenzirana voda.
• Riž občasno premešajte.
• Pri dviganju pokrova pazite, da vas ne
zadene val pare in da na riž ne kaplja
kondenzirana voda.
• Obstajajo različne vrste riža. Kar se tiče
ustrezne količine vode, se držite navodil
za kuhanje.
Meso Količina Čas
kuhanja
Opombe
Govedina 250 g 10–15 min - v kosih, npr. zrezek, rostbif
Mesne
kroglice 500 g 22–24 min - iz govedine ali mešanega mletega mesa
Svinjina 400 g ali
4 kosi 10–15 min - v kosih, npr. file, zrezek
Jagnjetina 4 kosi 15–20 min - kosi, npr. kotlet, file
Klobasice 400 g 10–15 min - samo kuhane klobasice, npr. kranjska klobasa, hre-
novka ipd.
- pred kuhanjem prebodite kožo
Piščančje prsi 400 g 15–20 min - pred kuhanjem odstranite kožo
- meso mora nujno biti popolnoma kuhano
Piščančja
stegna 2 kosa 20–30 min - meso mora nujno biti popolnoma kuhano
- po kuhanju ga lahko še popečete na žaru
Riž Količina Čas
kuhanja
Opombe
Beli riž
Običajen
1 skodelica 45–50 min - dodajte 1,5 skodelice vode
Dolgozrnati
riž 1 skodelica 50–55 min - dodajte 1,75 skodelice vode
Naravni riž (rjavi)
Običajen
1 skodelica 40–45 min - dodajte 2 skodelici vode
Parboiled 1 skodelica 45–55 min - dodajte 1,5 skodelice vode
Mešan riž iz dolgozrnatega riža in divjega riža
Običajen
1 skodelica 55–60 min - dodajte 1,5 skodelice vode
RP102978 Dampfgarer LB4 Seite 67 Dienstag, 9. September 2014 10:36 10