Silvercrest SDG 800 B2 - Manual (Page 54)

52
5. A zöldhagymát, a csiperkét, a zellert és
a sárgarépát tisztítsa meg, vágjak kb.
egyforma kockákra és tegye egy tálba.
6. 1 evőkanál szójaszószból, ugyanennyi
ecetből és olajból keverje ki a páclét.
7. A páclét ízesítse cayenne-borssal, egy
kis reszelt gyömbérrel, egy csipet sóval
és curryvel.
8. Az apróra vágott zöldségre
csöpögtesse rá a páclét és legalább
30 percre tegye félre.
9. Tegyen rizst, megfelelő mennyiségű vizet
és egy csipet sót a rizsestálba 4.
10.Helyezze a rizsestálat 4 az 1-es
gőzkosárba.
11. Válassza ki a rizsnek megfelelő főzési
időt, és kezdje el a főzést.
12. Helyezze a zöldséget a 2-es
gőzkosárba.
13. 15 perccel a főzési idő befejezése előtt
nyissa fel a gőzpárolót, vegye ki a
rizsestálat 4 a rizzsel és a 2-es,
zöldséges gőzkosarat tegye az 1-es
gőzkosárra.
14.Helyezze a rizsestálat 4 a 3-as
gőzkosárba.
15. Helyezze a 3-as gőzkosarat a
rizsestállal 4 a 2-es gőzkosárra, és
folytassa a főzést.
16.8 perccel a főzési idő befejezése előtt
nyissa fel a gőzpárolót, vegye ki a 3-as
gőzkosarat a rizzsel és a 2-es,
zöldséges gőzkosarat.
17. Helyezze a halat az 1-es gőzkosárba.
18.Tegye vissza a 2-es gőzkosarat a
zöldséggel, majd a 3-as gözkosarat a
rizzsel.
19. Folytassa a főzést, amíg az idő le nem
telik.
9.3 Töltött túrógombóc
Hozzávalók:
• 25 dkg sovány túró
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 3 evőkanál liszt
• 2 evőkanál étolaj
• 5 evőkanál zsemlemorzsa
• csokoládé vagy nugátkrém
Elkészítés:
1. Az összes hozzávalót tegye egy tálba,
és gyúrja csomómentesre.
2. Az így kapott tésztából formázzon
tekercset és vágja kb. 25 egyforma
darabra.
3. A darabokat egy kicsit lapítsa le, töltse
meg csokoládéval vagy nugátkrémmel,
majd formázzon belőlük gombócokat.
4. Ossza el a gombócokat a
gőzkosarakban.
5. Főzze 15 percig a gőzpárolóban.
Jó tanácsok:
• A kész gombócokat megforgathatja
cukros pörkölt mandulában.
• Cukros pörkölt mandula helyett vajban
pirított zsemlemorzsát is használhat.
• A vaníliás szósz is nagyon finom hozzá.
RP102978 Dampfgarer LB4 Seite 52 Dienstag, 9. September 2014 10:36 10