Silvercrest SDG 800 B2 - Manual (Page 50)

48
réseken és a kosarak alján lévő lyukakon
keresztül.
8.1 Zöldségek párolási ideje
• Készítse elő a zöldségeket: vágja ki a
torzsákat, vágja a nagyobb zöldségeket
egyforma darabokra.
• A levélzöldségeket lehetőleg rövid ideig
párolja, hogy ne veszítsék el színüket.
• Csak akkor sózza és fűszerezze a
zöldségeket, ha már megpuhultak.
• A fagyasztott zöldségeket úgy főzze,
mintha frissek lennének. Néhány
zöldségféle esetén megnő a párolási
idő, ha le van fagyasztva.
Zöldség Mennyiség Párolási
idő
Megjegyzések
Brokkoli 40 dkg 10–15 perc - bontsa rózsákra
- ha fagyasztott, a párolási idő kb. 5 perccel hosszabb
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
Karfiol 40 dkg 15–20 perc - bontsa rózsákra
- ha fagyasztott, a párolási idő kb. 5 perccel hosszabb
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
Zöldbab 40 dkg 25–30 perc - ha fagyasztott, a párolási idő kb. 5 perccel hosszabb
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
Kelbimbó 40 dkg 20–25 perc - a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
Káposzta 40 dkg 35–40 perc - frissen és apróra vágva
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
Sárgarépa 40 dkg 20–25 perc - frissen, szeletelve
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
Borsó 40 dkg 15–20 perc - a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
Cukkini 40 dkg 20–25 perc - frissen, szeletelve
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
Spenót 40 dkg 15–20 perc - a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
Gomba 20 dkg 15–20 perc - frissen, szeletelve vagy egész, kicsi gombafejek
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
Burgonya 90 dkg 30–40 perc - frissen, megtisztítva és negyedelve
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
új- vagy
kisméretű
burgonya 50 dkg 35–40 perc - frissen és megtisztítva, egészben
Spárga 40 dkg 15–20 perc - fektesse le a gőzkosárban, a 2. réteget keresztben
tegye rá.
Articsóka 2–3 közepes
méretű darab 50–55 perc - a nyílással lefelé tegye a gőzkosárba, hogy a kon-
denzvíz lefolyhasson
RP102978 Dampfgarer LB4 Seite 48 Dienstag, 9. September 2014 10:36 10