Fisher & Paykel OB30 - Manual (Page 71)

69
US CA
(FR)
Directives de cuisson
Grille
Temp °F du f
our
Temp °C du f
our
Temp °F de sonde
Temp °C de sonde
Temps (minut
es par
lb
)(450 g)
Meilleur
e
fonc
tion
Dinde 8-15 lb/~3.5-7 kg – sans far
ce
2
325
160
170
75
12-15
AERO PURE
8-15 lb/~3.5-7 kg – a
vec far
ce
2
325
160
170
75
15-20
AERO PURE
16-24 lb/~7-10 kg – sans far
ce
1
325
160
170
75
10-15
AERO PURE
16-24 lb/~7-10 kg – a
vec far
ce
1
325
160
170
75
15-20
AERO PURE
Po
rc
Rôti désossé
3
325
160
160-175
71-79
30-45
CUISSO AERO
V
enaison*
Saig
nant
e
4
425
225
120-130
49-54
7½
par
1”/2,5 cm d
’épaisseur
CUISSO AERO
M
i-saig
nant
e
4
425
225
130-140
54-60
9 par 1”/2,5 cm d
’épaisseur
CUISSO AERO
*Saisir dans une poêle g
raissée à f
o
rt
e t
empératur
e a
vant de fair
e
rôtir
. La t
empératur
e int
e
rne de la v
enaison g
rimpe normalem
ent plus haut
vue la haut
e t
empératur
e de cuisson, par c
onséquent les r
églages de la sonde r
e
commandés sont plus bas que pour les autr
es vian
des de
cuisson saig
nant
e
ou mi-saig
nant
e
.