Gaggenau VI 411611 - Manual (Page 27)

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Cuisson
Cette section décrit la façon d'ajuster les éléments. Dans
le tableau suivant, vous trouverez les réglages de
température et les durées de cuisson pour différents
aliments.
Réglages
Tournez le bouton jusqu'à la position souhaitée
0 = Zone de cuisson désactivé
1 = Niveau de puissance minimum
12 = Niveau de puissance maximum
Ř = Fonction powerboost
Mise en marche
Appuyez sur la manette et tournezĆla vers la droite ou la
gauche, jusq'au niveau de cuisson souhaité. L'anneau
lumineux situé derrière la manette et le voyant de
l'élément
l
s'allument.
Arrêt
Tournez la manette sur le 0. L'anneau lumineux s'éteint.
Le voyant de l'élément
l
clignote lorsque la surface de
cuisson est chaude.
Remarque:ĄĄSi la casserole est retirée mais que
l'élément n'est pas éteint, l'anneau lumineux demeure
allumé et l'indicateur
S clignote.
Tableau
Le tableau suivant présente quelques exemples.
Le valeurs du tableau ont été calculées après un
préchauffage de la zone de cuisson au niveau de chauffe
maximum.
Exemples Réglage de la chaleur
Refonte
Chocolat, garniture de chocolat, beurre
1Ć2
Réchauffage
légumes congelés ex. : épinards
Bouillon
Soupe dense
Lait**
3Ć5
10Ć11
2Ć4
1Ć3
Mijotage
Sauce ex. :. sauce Béchamel **
Sauce à spaghetti
Boeuf braisé
Poisson*
8Ć9
2Ć4
6Ć8
7Ć9
* réglage continu sans couvercle
** sans couvercle