Gaggenau VI 411611 - Manual (Page 44)

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Ejemplos Nivel de potencia
Cocinar
Arroz (con el doble de agua)
Papas hervidas en su cáscara con 1Ć2 tazas de agua
Papas hervidas con 1Ć2 tazas de agua
Verduras frescas con 1Ć2 tazas de agua
Verduras congeladas con 1Ć2 tazas de agua
Pasta (2Ć4 litrtos de agua)
Budín o natilla**
Cereales
3Ć5
6Ć8
6Ć8
6Ć8
6Ć8
9Ć10
8Ć9
3Ć5
Freír
Chuletas de cerdo
Pechugas de pollo
Tocino
Huevos
Pescado
Hotcakes
9Ć10
7Ć8
9Ć10
8Ć9
9Ć10
9Ć10
Freír en abundancia de aceite (en 1Ć2 litros de aceite)**
Alimentos ultracongelados** por ej. pollo (0.45 lb por ración)
Otros** (0.9 lb por ración)
11Ć12
7Ć9
* Ajuste continuo sin tapa
** Sin tapa
Sugerencias para obtener mejores
resultados
Utilice ollas y sartenes cuya base sea gruesa y plana. Las
bases irregulares prolongan el tiempo de cocción.
El tamaño correcto de la olla
Seleccione el tamaño correcto de la olla para cada zona
de cocción. El diámetro de la base de la olla y de la
sartén debe coincidir con el tamaño de la zona de
cocción.
Tenga presente que: los fabricantes de recipientes
suelen indicar el diámetro superior de la olla. La mayoría
de las veces, este diámetro es mayor que el de la base.
Utilice una olla pequeña para cantidades reducidas.
Coloque la tapa
Coloque siempre tapas que se ajusten a las ollas y las
sartenes. El tiempo de cocción se reduce si cocina con
tapa.
Cocinar con poca cantidad de agua
Cocine con poca cantidad de agua. Ahorrará energía. Al
cocer las verduras con poca agua conservará las
vitaminas y los minerales.
Reducción de temperatura
Seleccione una potencia inferior.