Villaware BLVLLAZ05H - Manual (Page 66)

65
Björnbärs- och Melonsmoothie
460 g björnbär
460 g vit melon
75 g socker
Lägg i alla ingredienser i mixern och kör
dem till puré.
Björnbärs- och Mangosmoothie
2 snapsglas med rom (kan uteslutas)
2 bananer
1 mango, utan kärna
250 ml osötad kokosmjölk
250 ml mjölk
28 g limejuice
3 iskuber
Lägg alla ingredienser i en mixer i nämnd
ordning. Kör till önskad konsistens.
Fruktdryck
20 körsbär, urkärnade
1 äpple, skuret i 4 bitar
1 banan
1 kiwi
1 näve blåbär
Äppeljuice
Lägg alla ingredienser utom äppeljuicen i
mixern. Mixa. Tillsätt äppeljuicen genom
matarlocket för att blanda ingredienserna
och kör till önskad konsistens.
Grönsakssoppa
400 g kycklingbuljong
Köttet från 2 morötter
Köttet från 1 zucchini
Köttet från 1 paprika (välj färg beroende på
hur mycket sötma som önskas)
Köttet från 2 selleristjälkar
Kör grönsakerna genom en råsaftcentrifug
för att erhålla kött från dessa. Juicen kan
användas för en mängd olika recept.
Blanda grönsaksköttet och buljong i en
mixer, genom att använda pulse-funktionen
tills önskad konsistens uppnås. Häll upp i en
kastrull och koka upp.
Soppa med Rostade Tomater
4-5 stora tomater, urkärnade och
skurna i 4 bitar
1 stor lök, skalad och skuren i 4 bitar
4 oskalade vitlöksklyftor
2 små röda paprikor, urkärnade och
skurna i 4 bitar
1 skalad morot
skuren på längden i 4 bitar
60 ml olivolja
Salt efter smak
Peppar efter smak
1 kanelstång
5 gröna kardemummafrön
5 g korianderfrön
5 g kumminfrön
2,5 g senapsfrön
Röda chiliflingor efter smak
475 ml vatten
2,5 g garam masala (kan uteslutas)
1,25 g gurkmeja
Förvärm ugnen till 190° C.
Lägg alla ingredienser utom vatten, garam
masala och gurkmeja, i en stor skål. Skaka
försiktigt. Lägg i ett jämnt lager på ett stort
bakplåtspapper. Rosta i ugnen i 45 minuter.
Ta ut från ugnen och kasta
kardemummafröna och kanelstången.
Använd något för att skydda dina
fingrar och tryck på den ena änden av
vitlöksklyftorna för att trycka ut innanmätet
i mixerbägaren. Släng den del som blir över
av vitlöksklyftan.
Tillsätt resten av de rostade ingredienserna
och vatten i mixerbägaren. Kör till puré. Sila
purén.
Rör i garam masala och gurkmeja och
servera genast.
Mango Coulis
1 mjuk, mogen mango skuren i kuber
28 g farinsocker
28 g vatten
1 liten citron, skalad
2,5 g kardemumma
Kör citronen genom en råsaftcentrifug.
Blanda juicen och alla övriga ingredienser i
en mixer och kör den till puré med önskad
konsistens.
recept