Vitek VT-1559 - Manual (Page 13)

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DEUTSCH
Basilikum, Dill, Curry und Estragon,
Knoblauch, Kümmel, Meerrettich – das
ist bloß eine kleine Liste von berühmten
Kräutern. Sie können Kräuter kombi-
nieren, um den Lebensmitteln neue
Geschmackschattierungen zu verlei-
hen. Wenn Sie frische Kräuter verwen-
den, müssen Sie sie schneiden und ihre
Gesamtmenge um zwei dreifach (im
Vergleich zu den trockenen) vergrößern.
EIERKOCHEN (Fig. 3)
• Gießen Sie das Wasser in den Behälter
(10).
• Installieren Sie die Fangpfanne (6).
• Installieren Sie die Dampfschale (1, 2 oder
3) mit dem installierten abnehmbaren
Boden (12 oder 13) auf die Fangpfanne (6).
• Legen Sie die Eier in die Vertiefungen im
Boden der Dampfschale und bedecken
Sie sie mit dem Deckel (5).
• Schalten Sie den Dampftopf ein, dafür
stellen Sie den Griff des mechanischen
Zeitschalters (11) für die gewünschte
Betriebszeit ein.
REISAUFBEREITUNG (Fig. 4)
• Gießen Sie das Wasser in den Behälter
(10).
• Installieren Sie die Fangpfanne (6).
• Installieren Sie eine Dampfschale (1, 2
oder 3) mit dem installierten abnehmbaren
Boden (12 oder 13) auf die Fangpfanne
(6).
• Installieren Sie in die Dampfschale den
Behälter für die Aufbereitung des Reises
oder der Suppe (4).
• Füllen Sie 1 Tasse Reis in den Behälter (4)
ein und gießen Sie 1 1/2 Tassen Wasser.
Die Maximalmenge von Reis muss 250 g
nicht übersteigen.
• Machen Sie die Schale (4) mit dem Deckel
(5) zu.
• Schalten Sie den Dampftopf ein, dafür
stellen Sie den Griff des mechanischen
Zeitschalters (11) für die gewünschte
Betriebszeit ein.
NACHFPLLEN DES WASSERS WÄHREND
DER AUFBEREITUNG (Fig. 5)
Für die Gerichte mit der längeren
Aufbereitungszeit:
Überwachen Sie den Wasserstand wäh-
rend der Aufbereitung der Lebensmittel.
Ggf. Fügen Sie Wasser durch das Loch
für Wasserfüllen (9) hinzu, ohne dabei
Dampfschalen abzunehmen.
NÜTZLICHE RATSCHLÄGE UND
EMPFEHLUNGEN
•
Die in den Tabellen angegebene
Aufbereitungszeit für Lebensmittel soll
nur als die empfohlene zu betrachten, sie
kann sich abhängig von der Größe der
Stücke, des Umfanges der Lebensmittel
und vom eigenen Geschmack unterschei-
den. Je besser Die Ihren Dampftopf be-
herrschen werden, desto besser werden
Sie die gewünschte Aufbereitungszeit für
die Lebensmittel wählen können.
• Eine Schicht der Lebensmittel wird
schneller aufbereitet, als die mehre-
ren, deswegen ist es notwendig, die
Aufbereitungszeit im Zusammenhang mit
dem Umfang der Lebensmittel zu vergrö-
ßern.
• Um ein besseres Ergebnis zu erhalten,
versuchen Sie, dass die Stückchen der
Lebensmittel von einer Größe wären, le-
gen Sie große Stückchen näher zu den
Kanten der Dampfschale.
• Füllen Sie die Dampfschale nicht voll
– lassen Sie Raum für Dampfdurchgang.
• Wenn Sie eine große Menge der
Lebensmittel aufzubereiten brauchen,
müssen Sie sie ab und zu umrühren. Seien
Sie dabei besonders vorsichtig, verwen-
den Sie Topfl appen oder Küchenschuhe
für den Schutz der Hände gegen heißen
Dampf sowie Küchengeräte mit dem lan-
gen Griff.
• Legen Sie Salz und Gewürze direkt auf die
Lebensmittel während der Aufbereitung
nicht.
• Die sich in der Fangpfanne (6) sammeln-
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