Vitek VT-1559 - Manual (Page 36)

36
ROMÂNĂ
Legume Tip
Greutate/
Cantitate
bucăţi
Ierburi
Timpul de
preparare (min)
Recomandări
Anghinare Proaspătă 3 medii
usturoi
tarhon
mărar
45-50 Tăiaţi cotoarele
Sparanghel
Proaspăt
Congelat 400 g
400 g
lămâi
frunză de
dafi n
cimbru
13 -15
16 -18
Lăsaţi sufi cient
spaţiu liber pentru
trecerea aburilor
Broccoli
Proaspăt
Congelat 400 g
400 g
usturoi
piper roşu
tarhon
16 -18
15 -18
Morcov
(tăiat)
Proaspăt 400 g
anason
mentă
mărar
20 -22
Mestecaţi periodic
la gătire
Conopidă
Proaspătă
Congelată 400 g
400 g
rozmarin
busuioc
tarhon
16 -18
18 -20 Mestecaţi periodic
la gătire
Spanac
Proaspăt
Congelat 250 g
250 g cimbru
usturoi 8 -10
18 -20
Mestecaţi periodic
la gătire
Fasole Proaspete 400 g
chimen
mărar
18 -20
Mestecaţi periodic
la gătire
Mazăre
Proaspătă
Congelată
(păstăioasă)
400 g
400 g busuioc
maghiran
mentă
10 -12
15 -18 Mestecaţi periodic
la gătire
Cartofi Proaspeţi 400 g mărar 20-22
CARNE
• Gătirea alimentelor la aburi are un avantaj, în timpul fi erberii grăsimea se topeşte din alimente
şi se scurge pe tavă. Cu toate acestea, înainte de prepararea alimentelor ar fi bine să înlăturaţi
grăsimea în exces. Carnea pentru gril se potriveşte perfect pentru a fi gătită la aburi.
• Marinaţi sau turnaţi sos peste carne înainte de preparare.
• Verifi caţi prin străpungere dacă produsele s-au gătit.
• Folosiţi la gătit ierburi uscate şi proaspete pentru a conferi alimentelor un gust suplimentar.
Alimente Tip
Greutate/
Cantitate bucăţi
Ierburi
Timpul de pre-
parare (min)
Recomandări
Carne de
găină
fi leu, labe
250 g (4 buc.)
450 g
curry
rozmarin
cimbru
12- 15
30 -35 Îndepărtaţi surplu-
sul de grăsime
Carne de
porc
macră, fi leu,
steak-uri sau bu-
căţi de fi leu
400 g
(4 buc., grosime
2,5 cm)
curry
lămâi
cimbru
5 -10
Îndepărtaţi surplu-
sul de grăsime
Carne de
vită
Bucăţi de fi leu,
Partea din spate
sau pulpă
250 g
curry
piper roşu
cimbru
8 -10
Îndepărtaţi surplu-
sul de grăsime
1559.indd 36 1559.indd 36 10.06.2010 14:51:02 10.06.2010 14:51:02