Vitek VT-1559 - Manual (Page 49)

49
УКРАЇНЬСКИЙ
Овочі Вигляд
Вага /
Кількість
штук
Трави
Час
приготування
(хвилини)
Рекомендації
Артишоки Свіжі 3 середніх
часник
естрагон
кріп
45-50 Відріжте стебла
Спаржа
Свіжа
Заморожена
400 г
400 г
лимонник
лаврове листя
чебрець
13 -15
16 -18
Залишайте
вільний простір
для проходження
пари
Броколі
Свіжа
Заморожена
400 г
400 г
часник
червоний
перець
естрагон
16 -18
15 -18
Морква
(нарізана)
Свіжа 400 г
аніс
м’ята
кріп
20 -22
Перемішуйте під
час приготування
Цвітна
капуста
Свіжа
Заморожена
400 г
400 г
розмарин
базилік
естрагон
16 -18
18 -20
Перемішуйте під
час приготування
Шпинат
Свіжий
Заморожений
250 г
250 г чебрець
часник
8 -10
18 -20
Перемішуйте під
час приготування
Боби Свіжі 400 г
кмин
кріп
18 -20
Перемішуйте під
час приготування
Горіх
Свіжий
Заморожений
(стручковий)
400 г
400 г базилік
майоран
м’ята
10 -12
15 -18 Перемішуйте під
час приготування
Картопля Свіжа 400 г кріп 20-22
М’ЯСО ТА ПТИЦЯ
•
Приготування продуктів на парі має перевагу в тому, що під час приготування
жир витоплюється з продуктів та стікає у піддон. Але перед приготуванням
продуктів бажано видалити зайвий жир. М’ясо для грилю ідеально підходить для
приготування на парі.
• Замаринуйте або залийте соусом м’ясо або птицю перед готуванням.
• Перевіряйте продукти на готовність, протикаючи їх.
• Використовуйте свіжі або сухі трави під час приготування продуктів для того щоб
надати їм додаткового присмаку.
Продукти Вигляд
Вага / Кількість
штук
Трави
Час
приготування
(хвилини)
Рекомендації
Курка філе, ніжки
250 г (4 шт.)
450 г
каррі
розмарин
чебрець
12- 15
30 -35
Зріжте зайвий жир
Свинина
вирізка, філе,
стейки або
шматки
філе
400 г
(4 шт., товщина
2,5 см)
каррі
лимонник
чебрець
5 -10 Зріжте зайвий жир
Яловичина
шматки філе,
філейна час-
тина
або огузок
250 г
каррі
червоний пе-
рець
чебрець
8 -10 Зріжте зайвий жир
1559.indd 49 1559.indd 49 10.06.2010 14:51:02 10.06.2010 14:51:02