Philips HD9149 - Manual (Page 112)

- Pentru mai multe sugestii privind plantele aromatice, condimentele şi lichidele de utilizat în
Intensificatorul de arome, consultaţi tabelul de preparare a alimentelor la abur, de mai sus.
- Adăugarea unei cantităţi mici de ulei peste alimente, îmbunătăţeşte efectul Intensificatorului de
arome, conferind alimentelor un gust mai intens.
- Pentru rezultate optime, mărunţiţi plantele aromatice şi umpleţi Intensificatorul de arome în
mod uniform.
- Pentru a vă bucura de un gust intens, vă recomandăm consumarea alimentelor imediat după
preparare.
- Nu turnaţi lichide în Intensificatorul de arome.
Fructe şi legume
- Tăiaţi inflorescenţele de la conopidă, broccoli şi varză.
- Înăbuşiţi legumele verzi cu frunze un timp cât mai scurt posibil, deoarece îşi uşor pierd uşor
culoarea.
- Nu dezgheţaţi legumele congelate înainte de a le înăbuşi.
Carne, pui, fructe de mare şi ouă
- Carnea fragedă cu puţină grăsime este cea mai indicată pentru prepararea la abur.
- Spălaţi carnea corespunzător şi uscaţi-o, astfel încât să se scurgă cât mai puţin suc.
- Întotdeauna aşezaţi carnea, puiul, peştele sau ouăle sub alte tipuri de alimente pentru a preveni
picurarea sucurilor.
- Împungeţi ouăle înainte de a le introduce în aparatul de preparat la abur.
- Nu înăbuşiţi niciodată carne, pui sau fructe de mare congelate. Lăsaţi întotdeauna carnea, puiul
sau fructele de mare să se dezgheţe complet înainte de a le introduce în aparatul de preparat la
abur.
Deserturi dulci
- Adăugaţi scorţişoară la deserturi pentru a accentua dulceaţa în loc să adăugaţi zahăr.
sugestii generale
- Numai anumite tipuri: Pentru a prepara orez, trebuie să adăugaţi apă peste orez, în castronul
pentru supă. Pentru cantităţi, consultaţi tabelul de preparare a alimentelor la abur, de mai sus.
- După ce aţi terminat de gătit orezul, opriţi aparatul, amestecaţi orezul şi lăsaţi-l în castronul
acoperit cu capac, timp de 5 minute. Astfel, rezultatul obţinut este desăvârşit.
- Puteţi utiliza castronul pentru supă (numai anumite tipuri) pentru a prepara supă sau budincă,
pentru a găti orez, pentru a fierbe peşte, pentru prepararea legumelor cu sos şi a alimentelor
marinate. Pentru pregătirea acestor ingrediente, puteţi utiliza un castron uşor, care încape în
interiorul coşurilor de preparare la abur. În acest caz, asiguraţi-vă că lăsaţi puţin spaţiu în jurul
castronului, pentru a permite circulaţia corespunzătoare a aburului în interiorul aparatului de
preparat alimente la abur.
- Lăsaţi puţin spaţiu între bucăţile de alimente şi distribuiţi-le uniform pe întreaga suprafaţă a bazei
coşului de preparare la abur.
- În cazul în care coşul de preparare la abur este foarte plin, amestecaţi mâncarea la mijlocul
procesului de preparare.
- Cantităţile mici de alimente necesită un timp de preparare mai redus decât cantităţile mai mari.
- Dacă utilizaţi doar un singur coş de preparare la abur, alimentele necesită un timp de preparare
mai mic decât dacă utilizaţi 2 sau 3 coşuri de preparare la abur.
- Dacă utilizaţi mai mult de un coş, lăsaţi alimentele să se prepare 5-10 minute în plus.
- Alimentele se gătesc mai rapid în coşul mic de preparare la abur (1) decât în coşurile de
deasupra.
- Asiguraţi-vă că alimentele sunt bine preparate înainte de a le consuma. Acest aspect are o
importanţă deosebită în special în cazul cărnii de porc şi a cărnii tocate de vită şi de pasăre.
- Puteţi adăuga alimente sau coşuri cu alimente în timpul procesului de preparare la abur. Dacă un
aliment necesită un timp de preparare mai scurt, adăugaţi-l mai târziu.
roMână 112