Philips Robot de cuisine - Manual (Page 59)

FRANÇAIS 59
B Faites cuire les pizzas au four pendant 12 à 15
minutes.
Légumes et pommes de terre sautées
Ingrédients:
- 1 oeuf
- 50 cl lait
- 1 c. à s. farine
- 1 c. à c. coriandre
- sel et poivre
- 2 grosses pommes de terre (environ 300 g)
- 100 g carottes
- 150 g céleri
- 50 g graines de tournesol ou 2 c. à s. épi de
maïs
- huile à frire
B Utilisez le couteau pour mixer l'oeuf, le lait, la
farine, le coriandre et le poivre.
B Râpez les pommes de terre épluchées, les
carottes grattées et le céleri rincé à l'aide de
l'insert à râper grossier et ajoutez-les au mélange
à l'oeuf. Remuez les légumes, le mélange et les
graines de tournesol ou l'épi de maïs dans un bol.
B Chauffez l'huile dans une poêle et faites frire
8 petits pâtés sur les deux côtés jusqu'à ce qu'ils
deviennent dorés. Laissez-les s'égoutter sur un
essuie-tout.
B Temps de cuisson: 3-4 minutes.
Pain (blanc)
Ingrédients:
- 500 g farine
- 15 g beurre ramolli ou margarine
- 25 g levure fraiche ou 20 g levure en poudre
- 260 ml d'eau
- 10 g sel
- 10 g sucre
B Fixez le crochet à pétrir. Mettez la farine, le sel et
le beurre ou la margarine dans le bol. Ajoutez-y la
levure fraîche ou en poudre et l'eau. Placez le
couvercle sur le bol et tournez-le dans le sens des
aiguilles d'une montre jusqu'à ce que vous
entendiez un clic. Sélectionnez la vitesse
maximum (position 2) et pétrissez la pâte (pour
la vitesse maximum de pétrissage, réportez-vous
au chapitre Quantités et temps de préparation).
B Retirez la pâte du bol et mettez-la dans un grand
bol. Recouvrez-le d'un linge humide et laissez lever
la pâte dans un endroit chaud pendant environ
20 minutes. Lorsqu'elle est levée, aplatissez la
pâte et faites-en une boule.
B Replacez la pâte dans le bol, couvrez-la du linge
humide et laissez-la lever à nouveau pendant
20 minutes. Aplatissez la pâte à nouveau à la
main puis au rouleau à pâtisserie.
B Mettez la pâte dans un moule graissé et laissez
lever pendant encore 45 minutes. Faites-la cuire
dans le bas du four chauffé.
B Faites-la cuire à 225cC dans le bas du four
chauffé pendant environ 35 minutes.