SEVERIN FR 2408 - Manual (Page 45)

vastaavaan kiinnittimeen. Ulostyöntyvien
osien on istuttava turvallisesti kiinnittimen
sivulla olevissa rei’issä.
Kahva irrotetaan painamalla jälleen alaosan
molempia päitä yhteen ja vetämällä se irti
kiinnittimestä.
Käyttö
Rasvakeitin
- Nosta paistokori ulos kahvasta
kiinnipitämällä.
- Täytä rasvasäiliöön rasvaa/öljyä
maksimimerkkiin asti.
- Asenna tarvittaessa kansi paikalleen
asentamalla se saranakiskolle.
- Kytke pistotulppa sopivaan pistorasiaan.
- Säädä lämmönsäädinnappulalla haluttu
lämpötila. Lämpötilan merkkivalo syttyy.
- Laitteessa on nyt esikuumeneminen
käynnissä. Kun esivalittu lämpötilan taso
on saavutettu, lämpötilan merkkivalo
sammuu.
- Aseta uppopaistettava ruoka (enintään
200 g) koriin.
- Kiinnitä kahva koriin.
- Avaa kansi ja aseta kori säiliön sisään.
- Irrota kahva korista.
- Sulje kansi.
- Kun uppopaistaminen on valmista,
käännä lämmönsäädin takaisin sen
pienimpään asentoon ja avaa kansi.
- Nosta kori ulos kahvan avulla, jolloin
liika rasva/öljy pääsee valumaan takaisin
säiliöön. Uppopaistettu ruoka voidaan
nyt asettaa tarjottimelle tai lautaselle.
● Käännä lämmönsäädin pois päältä ja
irrota pistotulppa pistorasiasta jokaisen
uppopaistokerran jälkeen.
Fondue
- Nosta paistokori ulos kahvasta
kiinnipitämällä.
- Avaa kansi ja nosta se pois laitteesta.
- Täytä säiliöön rasvaa tai lientä
maksimimerkkiin asti.
● Älä laita koriin juustoa tai suklaata,
koska niiden kaltaisten aineiden jäämiä
on vaikea poistaa laitteesta, varsinkin
lämmityselementtiä ympäröivältä
alueelta.
- Aseta haarukkateline laitteen päälle.
- Aseta pistotulppa sopivaan pistorasiaan.
Virran merkkivalo syttyy.
- Säädä lämmönsäädinnappulalla haluttu
lämpötila. Lämpötilan merkkivalo syttyy.
● Älä laita kantta laitteen päälle, jotta
vältetään haarukkatelineen
ylikuumeneminen.
- Kun esivalittu lämpötilan taso on
saavutettu, lämpötilan merkkivalo
sammuu. Fonduen valmistaminen
voidaan aloittaa.
- Lihafonduen keittoaika on noin 1 1 /
2
- 3
rasvaa käytettäessä tai 3 - 4 lientä
käytettäessä.
● Käännä lämmönsäädin pois päältä ja
irrota pistotulppa pistorasiasta käytön
jälkeen.
Hyödyllistä tietoa rasvakeittimesta
Öljyssä kypsennetty ruoka on erityisen
maittavaa ja ravitsevaa.
Kuuma öljy sulkee heti ruoka-aineen
huokoset, joten ruoka ei ime itseensä liikaa
öljyä eivätkä sen omat mehut pääse
karkaamaan. Ruoassa olevat proteiniit,
vitamiinit ja mineraalit pysyvät tallella.
Huomaa seuraava:
1.
Tässä rasvakeittimessä tulee käyttää
ainoastaan puhdasta kasviöljyä, sillä
sen voi kuumentaa 220 C°:een eikä
siinä ole sivumakuja.
2. Älä käytä eri öljylaatujen sekoituksia.
3. Moneen kertaan käytetty öljy ei parane
lisäämällä siihen käyttämätöntä öljyä.
Tuore öljy pilaantuisi myös lyhyen ajan
kuluessa.
4. Varmista, että ruoka-aineet ovat täysin
kuivia ennen öljyssä paistamista. Näin
öljy ei vaahtoa. Ole erityisen tarkka
siitä, että pakastetut ruoat ovat täysin
sulaneet ennen öljyssä paistamista.
Kosteus lyhentää paistoöljyn
käyttöikää.
5. Kypsennettäessä ruokaa
45