SEVERIN FR 2408 - Manual (Page 62)

направляющую. Закройте крышку.
- Вставьте штепсельную вилку в
розетку.
- Установите регулятор на нужную
температуру. При этом загорается
индикаторная лампочка нагрева.
- Прибор начинает нагреваться.
После достижения заданной
температуры индикаторная
лампочка гаснет.
- Положите пищу для жарки (не
более 200 г) в корзину.
- Прикрепите ручку к корзине.
- Откройте крышку и опустите
корзину в чашу.
- Отсоедините ручку от корзины.
- Закройте крышку.
- Закончив жарку, снова установите
регулятор температуры в нижнее
положение и откройте крышку.
- Извлеките корзину при помощи
ручки и подождите, пока лишнее
масло (жир) не стечет обратно в
чашу. После этого выложите
готовую пищу на поднос или на
блюдо.
● После каждого цикла жарки
устанавливайте регулятор
температуры в исходное положение
и вынимайте штепсельную вилку из
розетки.
- Извлеките за ручку жарочную
корзину.
- Откройте крышку и снимите ее с
прибора.
- Наполните чашу маслом (жиром)
до отметки.
● кладите в корзину сыр или
шоколад, так как остатки этих
продуктов будет очень трудно
удалить, особенно из зоны вокруг
нагревательного элемента.
- Установите на прибор стойку с
вилочками.
- Вставьте штепсельную вилку в
розетку. При этом загорается
главная индикаторная лампочка.
- Установите регулятор на нужную
температуру. При этом загорается
индикаторная лампочка нагрева.
● Не накрывайте крышкой стойку с
вилочками, чтобы не допустить их
перегрева.
- После достижения заданной
температуры индикаторная
лампочка гаснет. Сейчас можно
начинать готовку.
- Если используется жир, готовка
мясного фондю может длиться от
1
1 /
2
до 3 минут или от 3 до 4 минут,
если используется жирный бульон.
● После готовки установите регулятор
температуры в исходное положение
и выньте штепсельную вилку из
розетки.
Пища, жаренная в масле, очень вкусна
и питательна.
При опускании продукта в горячее
масло, его поры сразу же плотно
закрываются под воздействием
высокой температуры, предотвращая
тем самым проникновение в продукт
масла или потерю соков. Это
позволяет не допустить потерю
протеинов, витаминов, минеральных
солей и т. д.
:
1. Используйте во фритюрнице
только чистое растительное масло.
Такое масло вкусу оно нейтрально
и его можно нагревать до
температуры 200 °С.
2. Нельзя смешивать различные
типы масла.
3. Нельзя улучшить качество
многократно использованного
масла, смешивая его со свежим
маслом, так как это приводит к
62