Philips Robot de cuisine - Manual (Page 36)

DEUTSCH 36
Rezepte
Zucchini-Sandwichbelag
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 3 gekochte Eier
- 1 kleine Zwiebel
- 1 El pflanzliches Öl
- Petersilie
- 2 bis 3 El saure Sahne
- Zitronensaft,Tabasco, Salz, Pfeffer, Currypulver,
Paprika
B Die Zucchini waschen und trocknen. Mit dem
feinen Zerkleinerer-Einsatz in der Schüssel
zerkleinern und auf einen Teller legen. Mit Salz
bestreuen und ca. 15 Minuten stehen lassen,
damit das Salz den Zucchini den Saft entzieht.
Eine Zwiebel in vier Teile schneiden und
zusammen mit einer Knoblauchzehe zerkleinern.
Die Petersilienblätter von den Stängeln lösen und
zerkleinern.
B Die zerkleinerte Zucchini in ein sauberes Tuch
geben die Flüssigkeit herauspressen. Etwas Öl in
einen Kochtopf gießen, die zerkleinerten Zwiebeln
und den Knoblauch anbraten und die
zerkleinerten Zucchini hineingeben. Die
gebratenen Zutaten eine Weile abkühlen lassen.
Die Eier schälen und wenige Sekunden in der
Schüssel zerkleinern. Alle Zutaten in die Schüssel
geben, würzen und mit dem Messer mischen. Auf
Toast servieren.
Früchtekuchen
Zutaten:
- 180 g Datteln
- 270 g Pflaumen
- 60 g Mandeln
- 60 g Walnüsse)
- 60 g Rosinen
- 60 g Sultaninen
- 240 g Roggen-Vollkornmehl
- 120 g Weizenmehl
- 120 g braunen Kristallzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Beutel Backpulver
- 360 g Buttermilch
B Das Messer in die Schüssel setzen. Alle Zutaten in
die Schüssel geben und 30 Sekunden bei Position
2 mischen. Den Kuchen 40 Minuten bei 170c C.
in einer 20 cm langen Form backen
Lauch-Quiche
Zutaten für den Teig:
- 250 g Weizenmehl (oder Vollkorn-Weizenmehl)
- Prise Salz
- 1 El Honig
- 20 g frische Hefe oder 1/2 Beutel Trockenhefe
- 100 g Butter
- 6 El lauwarmes Wasser
Zutaten für den Belag:
- 500 g Lauch (Porree)
- Pflanzenöl
- 4 Eier
- 500 g saure Sahne
- Salz, Pfeffer, bei Bedarf 1 bis 2 EL Mehl