Philips Robot de cuisine - Manual (Page 93)

93 ITALIANO
cipolla nell'olio fino a quando sarà tenera.Togliete
dal fuoco, aggiungete la paprika e la carne e fate
cuocere a fuoco alto per alcuni minuti. mescolando
continuamente. Aggiungete il peperone verde e il
pomodoro, regolate di sale, coprite la pentola e
fate cuocere a fuoco basso fino a quando la carne
sarà quasi cotta.
B Nel frattempo, lavate e affettate le carote usando
il disco per affettare, poi sbucciate le patate e
tagliatele a dadini. Aggiungete alla carne e versate
acqua calda in quantità tale da ottenere del brodo
(circa 1,2 l.). Insaporite con un pizzico di semi di
cumino e fate cuocere fino a quando la carne sarà
tenerissima. regolando di sale, se necessario.
B Servite il goulash ben caldo. Potete guarnire con
degli anelli di peperone verde. A parte potete
servire dei peperoncini piccanti.
Torta di fragole
Ingredienti:
- 100 g di margarina
- 100 g di zucchero
- 3 tuorli
- 240 g di farina
- 100 g di cocco
Ripieno:
- 80 g di zucchero
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 400 g di formaggio cremoso
- 500 g di fragole
Glassa:
- 500 g di fragole
- 250 ml d'acqua
- 120 g di zucchero
- 60 g di amido di mais
Guarnizione:
- 250 g di panna
B Riscaldate il forno a 180cC. Miscelate la
margarina e lo zucchero con la lama di metallo
fino ad ottenere un composto cremoso.
B Frullate il tuorlo, poi aggiungete la farina e il cocco.
Stendete la pasta sulla piastra, fate un cordoncino
tutto attorno e punzecchiatelo con una forchetta.
Fate cuocere la torta per 15-20 minuti fino a
quando sarà leggermente dorata, poi lasciatela
raffreddare su una griglia. Mescolate lo zucchero, il
succo di limone e il formaggio nel contenitore fino
ad ottenere un composto cremoso, usando la
lama di metallo. Distribuite il composto sul guscio
di pasta ormai freddo. Distribuite parte delle
fragole sulla torta e mettetela in frigorifero.
B Preparate la glassa: frullate le fragole rimaste con
acqua e zucchero. Sciogliete l'amido di mais in
125 ml di composto di fragole. Portate a
ebollizione il composto di fragole e non appena
bolle, aggiungete l'amido sciolto. Distribuite la
glassa bollente sulle fragole, aiutandovi con un
cucchiaio, e mettete in frigo per 2 ore. Decorate
con ciuffi di panna montata.
Frullato di frutta fresca
ingredienti:
- 100 g di banane o fragole
- 200 ml di latte