Philips Robot de cuisine - Manual (Page 73)

NEDERLANDS 73
Vruchtencake
Ingrediënten
- 180 g dadels
- 270 g pruimen
- 60 g amandelen
60 g walnoten)
- 60 g rozijnen
- 60 g sultana's
- 240 g volkoren roggebloem
- 120 g tarwebloem
- 120 g bruine suiker
- snufje zout
- 1 zakje bakpoeder
- 360 g karnemelk
B Plaats het sikkelmes in de keukenmachinekom.
Doe alle ingrediënten in de kom en meng ze
30 seconden op de hoogste snelheid (stand 2).
Doe het cakedeeg in een cakeblik van 30 cm en
bak de cake 40 minuten op 170cC.
Preiquiche
Ingrediënten voor het deeg:
- 250 gram tarwebloem (of volkoren
tarwebloem)
- snufje zout
- 1 eetl. honing
- 20 g verse gist of 1/2 zakje gedroogde gist
- 100 g boter
- 6 eetl. lauwwarm water
Ingrediënten voor de vulling:
- 500 g prei
- plantaardige olie
- 4 eieren
- 500 g zure room
- zout, peper, 1-2 eetl. bloem, indien nodig
B Doe al de ingrediënten voor het deeg in de kom
en kneed tot een samenhangend deeg. Laat het
deeg ongeveer 30 minuten rijzen.
B Snijd de prei met de snijschijf. Doe wat olie in een
pan en bak de gesneden prei een paar minuten.
Doe de rest van de ingrediënten in de blenderkan
en laat de blender lopen totdat een romige
substantie is ontstaan. Voeg 1 of 2 eetlepels
bloem toe om het mengsel dikker te maken.
B Vet een bakblik met een diameter van 24 cm in
en bedek de bodem en de zijkanten gelijkmatig
met deeg. Spreid de prei over het deeg uit en giet
de rest van de ingrediënten er overheen. Bak in
40 minuten gaar in een voorverwarmde oven op
80cC. De quiche kan zowel warm als koud
worden gegeten.
Hongaarse goulash
Ingrediënten
- 1 eetl. olie
- 1 middelgrote ui
- 1 eetl. paprikapoeder
- 400 g rundvlees of varkensvlees
- 1 groene paprika
- 1 tomaat
- zout
- 200 g wortels
- 300 g aardappels
- karwijzaad