Philips Robot de cuisine - Manual (Page 40)

DEUTSCH 40
- 2 gekochte Kartoffeln, in Stücken
- 2 Brühwürfel
- 2 El ungeschlagene süße Sahne
- Curry
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
B Den Käse reiben/zerkleinern. Den Brokkoli mit den
gekochten Kartoffeln und etwas Sud vom Brokkoli
pürieren. Den Brokkoli-Püree, den verbleibenden
Sud mit den Brühwürfeln in einen Messbecher
geben und auf 750 ml auffüllen. Die Suppe in
einem Kochtopf unter Umrühren zum Kochen
bringen. Den Käse hineinrühren und mit Curry,
Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Sahne
hinzufügen.
Pizza
Zutaten für den Teig:
- 400 g Mehl
- 1/2 Tl Salz
- 20 g frische Hefe oder 1 1/2 Päckchen
Trockenhefe
- 2 El Speiseöl
- ca. 240 ml Wasser (35cC)
Zutaten für den Belag:
- 300 ml gesiebte Tomaten (aus der Dose)
- 1 Tl gemischte italienische Kräuter (trocken
oder frisch)
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Zucker
Zum Belag:
- Nach Belieben: Oliven, Salami, Artischocken,
Pilze, Anschovis, Mozzarella, Pfeffer, geriebener
abgelagerter Käse, Olivenöl.
B Den Knethaken in die Schüssel einsetzen. Alle
Zutaten hineingeben und bei Höchstgeschwindigkeit
(Position 2) ca. 90 Sekunden kneten, bis sich eine
kleine Kugel gebildet hat. Den Teig in eine
gesonderte Schüssel geben, mit einem feuchten
Tuch zudecken und ca. 30 Minuten gehen lassen.
B Zwiebeln und Knoblauch mit dem Messer in der
Schüssel zerkleinern und in einem Kochtopf glasig
braten. Die gesiebten Tomaten hinzugeben und
10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und
Zucker abschmecken. Abkühlen lassen.
B Den Backofen auf 250c C vorheizen.
B Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Fläche
ausrollen und daraus zwei runde Böden formen.
Diese beiden Böden auf ein eingefettetes
Backblech legen. Dann den Belag auftragen; die
Ränder frei lassen. Die Garnitur darauflegen,
geriebenen Käse darüber streuen und etwas
Olivenöl daraufträufeln.
B Die Pizza 12 bis 15 Minuten backen.
Gemüse-Kartoffel-Brätling
Zutaten:
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- 1 El Mehl
- 1 Tl Koriander
- Salz und Pfeffer
- 2 große Kartoffeln, ca. 300 g