Silvercrest SKM 500 B1 - Manual (Page 28)

25 SKM 500 B1
ES
Pasteles de patata
Ingredientes:
■ 4 patatas grandes cocidas
■ sal
■ pimienta
■ nuez moscada molida
■ 80 g de mantequilla o margarina
Preparación:
1) Lave y pele las patatas. Córtelas en tiras con el disco rallador 0.
2) Coloque la masa de patata en un paño y presione para escurrir el líquido.
3) Espolvoree la masa de patata con las especias y mezcle todo.
4) Con un cucharón pequeño vierta un poco de la masa de patata en la grasa
caliente y aplástela con una espátula.
5) Pase bien los pasteles por los dos lados.
Adecuados como guarnición para acompañar carnes y platos de caza.
Paté de atún
Ingredientes:
■ 1 lata de atún en salsa con verduras
■ 3 cucharadas de yogur
■ 1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido
■ 1 pizca sal
■ pimienta recién molida
■ 2 huevos duros, cortados en dados
Para la presentación:
■ pan integral en rebanadas
■ mantequilla para untar
■ 1 huevo duro, cortado en dados
■ cebollino picado