Silvercrest SCCM 800 A1 - Manual (Page 28)

26
2. Następnie dodać mokre składniki z
wyjątkiem brzoskwiń i czereśni.
3. Następnie wszystko krótko wymieszać
tak, by zwilżyć suche składniki.
4. Odsączone brzoskwinie pokroić na
ćwiartki.
5. Do każdego wgłębienia wlać 6 jedną
łyżeczkę do herbaty ciasta.
6. Do każdego wgłębienia włożyć 6 jeden
kawałek brzoskwini lub jedną czereśnię.
7. Dopełnić wgłębienia ciastem tuż pod
krawędź.
8. Piec przez 15-20 minut.
Przygotowywanie lukru:
1. Na lukier najpierw wymieszać barwnik
spożywczy (jeśli jest w proszku) z
mlekiem.
2. Następnie zmiksować masło z 300 g
cukru pudru, niebieskim mlekiem i
cukrem waniliowym do postaci masy o
kremowej konsystencji.
3. Następnie zmiksować cały pozostały
cukier puder porcjami po 100 g,
miksując każdą porcję przez 2 minuty, z
uzyskanym kremem.
4. W razie potrzeby lekko ochłodzić masę
w lodówce.
8.6 Słodkie cukrowe cupcakes
Składniki na ciasto:
• 200 g mąki
• 150 g cukru
• 200 g masła
• 2 jajka
• ½ torebka proszku do pieczenia
Składniki na lukier:
• 200 g masła
• 200 g twarożku
• 200 g cukru
• Ewentualnie barwnik spożywczy
• Ewentualnie sproszkowane kakao
• Ewentualnie syrop o wybranym smaku
• Ewentualnie kolorowa posypka
cukrowa
Przygotowywanie ciasta:
1. Na ciasto zmiksować 200 g masła (o
temperaturze pokojowej) i 150 g cukru
do postaci masy o kremowej konsystencji.
2. Wymieszać 200 g mąki i pół torebki
proszku do pieczenia, dodać ok. 2
łyżek stołowych uzyskanej w ten sposób
mieszaniny do masy maślanej i dobrze
wymieszać.
3. Dodać jedno jajko i wymieszać.
4. Ponownie dodać ok. 2 łyżek stołowych
mąki wymieszanej z pozostałymi
składnikami i wmieszać.
5. Dodać drugie jajko i wymieszać.
6. Teraz dodać resztę mąki wymieszanej z
pozostałymi składnikami i wymieszać
całość do postaci gładkiego ciasta.
Przygotowywanie lukru:
1. Zmieszać 200 g masła (o temperaturze
pokojowej) i 200 g cukru na kremową
masę.
2. Dodawać łyżkami twarożek i mieszać
dalej.
3. Dodać ewentualnie barwnik spożywczy,
kakao lub syrop.
Przygotowywanie cupcakes:
1. Wlać ciasto do wgłębień 6,
maksymalnie do wysokości krawędzi.
2. Piec przez 15 - 20 minut.
3. Następnie zaczekać ok. 10 minut, aż
cupcakes dobrze ostygną na ruszcie.
4. Udekorować cupcakes lukrem.
RP96966 Cupcake Maker LB4 Seite 26 Montag, 24. Februar 2014 10:45 10