Silvercrest SBB850EDSA1-02/10-V3 - Manual (Page 216)

- 69 -
Praclíky
200 ml vody
1/4 ČL soli
360 g múky typ 405
1/2 ČL cukru
1/2 balíčka sušeného droždia
Urobte z cesta praclíky. Potom potrite praclíky
1 rozšľahaným vajcom a nasypte na ne hrubú soľ
(na asi 12 praclíkov spolu 1-2 PL hrubej soli).
Pečte pri asi 230°C približne 15-20 minút.
Francúzske bagety
300 ml vody
1 PL medu
1 ČL soli
1 ČL cukru
540 g múky typ 550
1 balíček sušeného droždia
Vytvarujte z cesta bochníky a hornú stranu pripra-
vených bagiet šikmo nerežte. Nechajte cesto asi
30-40 minút kysnúť. Pečte pri asi 175°C približne
25 minút.
Program 7 Cesto na rezance
5 vajec (izbová teplota) alebo
300 ml vody
250 g jemnej pšeničnej múky typ 405
250 g hrubej pšeničnej múky typ 1050
Program 8 Cmarový chlieb
Cmarový chlieb (Typ 1)
350 ml cmaru
2 PL masla
2 ČL soli
3 PL cukru
600 g pšeničnej múky typ 1050
1 balíček sušeného droždia
Cmarový chlieb (Typ 2)
250 ml cmaru
130 ml vody
600 g pšeničnej múky typ 1050
60 g pšeničnej múky typ 997
1,5 ČL soli
1 balíček sušeného droždia
Jogurtový chlieb
250 ml vody alebo mlieka
150 g jogurt
1 ČL soli
1 ČL cukru
500 g múky typ 550
3/4 balíčka sušeného droždia
Tvarohový chlieb
200 ml vody/mlieka
3 PL oleja
260 g tvarohu (40% tuku)
600 g pšeničnej múky
1,5 ČL soli
1,5 ČL cukru
1 balíček sušeného droždia
Program 9 Bezlepkový
Bezlepkový zemiakový chlieb
440 ml vody
1,5 PL oleja
400 g bezlepkovej zmesi múk
(napr. „Mix B“ od firmy Schär)
1,5 ČL soli
1,5 ČL cukru
1,5 balíčka sušeného droždia
230 g uvarených zemiakov, olúpaných a
pretlačených
Rezeptheft_49385_SK.qxd 06.05.2010 13:39 Uhr Seite 69