Thermador PRO-HARMONY PRL30 - Manual (Page 62)

Français 24
Trois grilles
• Pour cuire plusieurs plaques à biscuits, faites-les cuire
sur les grilles 1, 3 et 5. Placez les plaques à biscuits
directement au-dessus des autres sur les grilles afin
que l'air puisse bien circuler autour des plaques à
biscuits.
Types de casseroles
• Celles en aluminium offrent les meilleurs résultats de
brunissage.
• Les plaques à biscuits à 2 côtés donnent les meilleurs
résultats. Il est aussi possible d'utiliser des plaques de
type commercial ou professionnel.
Emplacement
• Pour un meilleur brunissage, les plaques à biscuits et
les plats rectangulaires doivent être placés sur la
largeur sur la grille avec les côtés plus courts de droite
à gauche. Ceci permet à l'air de circuler librement.
• Au moment de cuire avec plus d’une grille, les plaques
à biscuit ne doivent pas être empilées, mais les moules
à gâteau oui.
ATTENTION :
EN UTILISANT LE FOUR DANS TOUS LES
MODES
N'utilisez jamais d'aluminium pour couvrir
les grilles ou doubler le four. Cela peut
endommager le four et causer un risque
d'incendie si la chaleur est coincée en dessous.
Consultez la page 4.
Réglages de cuisson/cuisson par convection/cuisson
prolongée
Cuisson, cuisson à convection
Ces modes de cuisson sont pour la cuisson, le rôtissage ou le réchaud avec l’utilisation d’une, deux ou trois grilles.
Figure 24: contrôles du four pour cuisinière 36 po