Kenwood PM400 - Manual (Page 16)

gebruik van de mix-accesoires.
K-klopper ● Voor het maken van cakes, koekjes, pastei, suikerglazuur, roomsoezen
en puree.
garde ● Voor eieren, room, beslag, vetarm biscuitdeeg, schuimgebak,
kwarktaart, mousses en soufflés. Gebruik de garde niet voor zware
mengsels (ei, vet en suiker), aangezien deze hierdoor beschadigd
kan raken.
deeghaak ● Voor gistmengsels.
gebruik van uw mixer
1 Draai de hendel voor het omhoog zetten van de mixerkop tegen de klok
in
ᕡ
en duw de mixerkop omhoog, totdat hij vastklikt
aanbrengen van een hulpstuk 2 Draai tot het niet meer verder kan
ᕢ
en duw het dan omhoog.
3 Zet de kom op het onderstel , druk hem naar beneden en draai hem
tegelijkertijd met de klok mee
ᕣ
4 Draai de hendel voor de mixerkop tegen de klok in en laat de mixerkop
zakken totdat hijvastklikt.
Als u dat niet doet, zal de mixer niet
werken.
5 Stel de gewenste snelheid in.
6 Schakel het apparaat in door op de groene knop te drukken.
● Schakel het apparaat uit door op de rode knop te drukken.
een hulpstuk verwijderen 7 Losdraaien.
tips ● Haal de kom regelmatig van het onderstel af en schraap de binnenkant
schoon met de spatel.
● Voor het kloppen kunt u het beste eieren op kamertemperatuur gebruiken.
● Controleer voordat u gaat kloppen of er geen vet of eigeel op de garde of
in de kom zit.
● Gebruik koude ingrediënten voor het deeg, tenzij in uw recept iets anders
staat.
belangrijk voor het maken van brood
important ● Overschrijd nooit de hieronder aangegeven maximale hoeveelheden,
omdat de machine hierdoor overbelast raakt.
● Als u hoort dat de machine moeite heeft met mengen, schakel hem dan
uit en haal de helft van het deeg eruit. Meng hierna het deeg in twee keer.
● Het mixen gaat gemakkelijker als u eerst de vloeibare ingrediënten in de
kom doet.
PM400 PM900
maximale hoeveelheden: maximale hoeveelheden:
Kruimeldeeg ● maximale hoeveelheid meel: 680g maximale hoeveelheid meel: 910g
Stijf gistdeeg ● maximale hoeveelheid meel: 1,36kg maximale hoeveelheid meel: 1,5kg
Brits ● totaal: 2,18kg totaal: 2,4kg
Zacht gistdeeg ● maximale hoeveelheid meel: 1,3kg maximale hoeveelheid meel: 2,6kg
Continentaal ● totaal: 2,5kg totaal: 5kg
vruchtencake deeg ● totaal: 2,72kg totaal: 4,55kg
Eiwit ● 12 16
snelheden
ᕤ
K-klopper ● Kloppen van boter en suiker beginnen op min, geleidelijk
opvoeren tot 5.
● Een egaal mengsel van eieren maken 4 – ‘max’.
● Bloem, fruit, enz, ergens door scheppen Min –1
● Cakebeslag beginnen op min. snelheid, geleidelijk opvoeren tot max.
● Boter door bloem mengen min – 2
Garde ● Geleidelijk verhogen tot ‘max’.
Deeghaak ● Start op ‘min’, en verhoog geleidelijk tot stand 1.
zie pagina 18 voor reiniging
14
de mixer
ᕤ
ᕡ
m
a
x
m
in
ᕢ
ᕣ