Kenwood PM400 - Manual (Page 43)

Rezepte Fortsetzung
Beefburger
Zutaten ● 250g mageres Rindfleisch ohne Sehnen
Zubereitung 1 In 2,5cm große Würfel schneiden.
2 Wenn Sie keinen Fleischwolf haben, immer kleine Fleischmengen auf
ein Mal im Mixer zerkleinern. Bei Stufe 2 höchstens 15 Sekunden. Nach
jeder Füllung die Messer reinigen.
3 Nach Belieben und Geschmack Gewürze, z.B. Zwiebelwürfel,
gemischte Kräuter (frisch oder getrocknet), gemahlener schwarzer
Pfeffer, Saft und Schale einer Zitrone, zugeben.
4 Zwei flache Frikadellen formen und bei mittlerer bis starker Hitze gar
grillen.
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