Kenwood PM400 - Manual (Page 83)

opskrifter fortsat
burgere, hakkebøf
ingredienser ● 230g magert oksekød (uden sener)
metode 1 Skær kødet i ca. 2,5cm terninger.
2 Hvis De ikke har en kødhakker, kan De bruge blenderen og hakke små
mængder ad gangen. Hak kødet på hastighed 2 i 15 sekunder,
men
ikke længere . Pladerne skal rengøres mellem det ene hold og det
næste.
3 Det hakkede kød kan krydres efter ønske f.eks. med hakket løg,
blandede krydderurter - enten friske eller tørrede, groft malede sorte
peberkorn eller skal og saft af en citron.
4 Del farsen i 2 dele og form dem til 2 bøffer. Steg dem på panden eller
grillen på mellem til høj varme, indtil de er helt gennemstegte.
81