Kompernass KH 2200 - Manual (Page 6)

11
KH 2200
10
KH 2200
Gezond voedsel
Voedingswetenschappers raden gebruik van plantaardige olie of vet
aan, die onverzadigde vetzuren (b.v. linolzuur) bevatten. Deze
soorten olie en vet verliezen hun positieve eigenschappen echter
sneller dan andere soorten en moeten daarom vaker worden
gewisseld. Oriënteert u zich daarom aan de volgende richtlijnen:
• Vervang de olie of het vet regelmatig. Als u met de frituurpan
voornamelijk friet bakt en de olie of het vet na elk gebruik zeeft,
kunt u het 10- tot 12 keer gebruiken.
• Gebruik de olie of het vet echter niet langer dan zes maanden.
Let ook altijd op de aanwijzingen op de verpakking.
• Algemeen kunt u olie of vet minder lang gebruiken als u
hoofdzakelijk voedingsmiddelen met proteïne, zoals vlees of
vis frituurt.
• Meng geen verse olie met gebruikte.
• Vervang de olie of het vet als het bij verhitting schuimt, een
penetrante smaak of geur ontwikkelt of als het donker wordt
en/of een stroopachtige samenstelling krijgt.
Verwijdering
Gebruikte olie of vloeibaar vet kan het beste worden verwijderd door
het in de originele plastic fles terug te gieten en deze goed te
sluiten. Als u vast vet moet verwijderen, laat u het in de frituurpan
stollen, schraapt het eruit (b.v. met een lepel of spatel) en wikkelt het
in krantenpapier.
Gooi flessen of krantenpapier in de bak voor overig afval of
verwijder het volgens de nationale voorschriften.
Tabel
Deze tabel geeft aan welke hoeveelheden u per keer frituren kunt verwerken en welke temperatuur en frituurtijd u daartoe nodig hebt.
Als de aanwijzingen op de verpakking van het product afwijken van deze tabel, volgt u de aanwijzingen op de verpakking.
Temperatuur Soort product Max. hoeveelheid Frituurtijd (minuten)
per keer frituren
Vers Diepgevroren Vers of licht Diepgevroren
ontdooid *)
160 °C zelfgemaakte friet *
(eerste keer bakken)
700 g --- 4-5 ---
verse vis 500 g --- 5-7 ---
170 ° Cchicken wings 4-6 4-5 12-15 15-20
kaaskroketten 5 4 4-5 6-7
kleine aardappel-pannenkoekjes --- 4 --- 3-4
gefrituurde groente 10-12 --- 2-3 ---
(paddenstoelen, bloemkool)
zelfgemaakte friet
(tweede keer frituren) max. 175°C
700 g --- 3-4 ---
friet diepgevroren max. 175°C --- 550 g --- 5-6
180 °C loempia's 3 2 6-7 10-12
chicken nuggets 10-12 10 3-4 4-5
minisnacks 10-12 10 3-4 4-5
gehaktballetjes (klein) 8-10 --- 3-4 4-5
vissticks 8-10 8 3-4 4-5
mosselen 15-20 15 3-4 3-4
calamares 10-12 10 3-4 4-5
visstukjes in deeg 10-12 10 3-4 4-5
garnalen 10-12 10 3-4 4-5
appelringen 5 --- 3-4 ---
190 °C aardappelchips 700 g 550 g 3-4 5-6
aubergineschijven 600 g --- 3-4 ---
aardappelkroketten 5 4 4-5 6-7
vlees-/viskroketten 5 4 4-5 6-7
donuts 4-5 --- 5-6 ---
bakcamembert (gepaneerd) 2-4 --- 2-3 ---
cordon bleu 2 --- 4-5 ---
wiener Schnitzel 2 --- 3-4 ---
∆ιακ πτης πρ στασ ας
διακ πτης πρ στασ ας στ στ ι ε ειρισµ ρ ντ ει στε τ
θερµαντικ στ ι ε να µπ ρε να ενεργ π ιε ται µ ν ε σ ν ει
ασ αλ σει τ στ ι ε ειρισµ µε τ αρακτηριστικ .
Z νη κρ υ
Κατ τη δι ρκεια τηγαν σµατ ς συλλ γ νται ελε θερα µ ρια
τρ µων στ ν π τ τ υ νθετ υ της ριτ ας. Επειδ τ
θερµαντικ στ ι ε απ ει λ γ απ τ ν π τ τ υ νθετ υ της
ριτ ας και θερµα νει ιδια τερα τ λ δι/λ π ς στ επ νω µ ρ ς της
ριτ ας, τ λ δι/λ π ς µετα π τ υ και θερµαντικ στ ι ε υ
παραµ νει σ ετικ κρ (Z νη κρ υ). Αυτ εµπ δ ει τ κ ψιµ
των µ ρ ων τρ µων π υ καταλ γ υν στη νη αυτ , και απ τελε
πλε ν κτηµα για σας, δι τι µπ ρε τε να ρησιµ π ιε τε συ ν τερα
τ λ δι τ λ π ς.
Στερε λ π ς ριτ ας
Για τη ρ ση µε αυτ τη ριτ α πρ τε ν υµε λ δι ρευστ λ π ς
για ριτ ες. Μπ ρε τε να ρησιµ π ι σετε µως και στερε λ π ς
για ριτ ες. Πρ ς απ υγ πιτσιλ σµατ ς τ υ λ π υς και
υπερθ ρµανσης της συσκευ ς, πρ πει να λ ετε τα ε ς ιδια τερα
µ τρα.
• Κατ τη ρ ση ρ σκ υ λ π υς, λυ στε πρ τα τα κ µµ τια
τ υ λ π υς αργ σε καν νικ τηγ νι µε µικρ θερµ κρασ α.
στε πρ σεκτικ τ λυωµ ν λ π ς µ σα στη ριτ α.
Κατ πιν λτε τ σµα τ υ ρευµατ λ πτη στην πρ α
και ενεργ π ι στε µετ τη ριτ α ( λ πε εδ ι
”Τηγ νισµα”).
• Μετ τη ρ ση διατηρ στε τη ριτ α µε τ κρυωµ ν λ π ς
σε θερµ κρασ α δωµατ υ. Σε περ πτωση π υ τ λ π ς ε ναι
π λ κρ , µπ ρε να πιτσιλ ει π λι ταν αναλυ νει! Πρ ς
απ υγ τ υ πιτσιλ σµατ ς, κ νετε µερικ ς τρ πες µε να
πιρ νι στ στερε λ π ς. Πρ σ ετε να µην πρ καλ σετε
ηµι στ θερµαντικ στ ι ε .
Πριν απ τ τηγ νισµα
• Πριν ρησιµ π ι σετε τη συσκευ για πρ τη ρ , καθαρ στε
καλ τα µεµ νωµ να ε αρτ µατα της ριτ ας και στεγν στε
τα πρ σεκτικ ( λ πε εδ ι ”Καθ ρισµα”).
• Τ π θετ στε τη συσκευ σε επ πεδη και σταθερ επι νεια.
• Αν θ λετε να τ π θετ σετε τη ριτ α κ τω απ τ ν
ε αεριστ ρα της ηλεκτρικ ς κ υ νας, ε αιωθε τε τι η
ηλεκτρικ κ υ να ε ναι απενεργ π ιηµ νη.
• Βγ λτε λ τ καλ δι απ τη θ κη καλωδ υ.
• Α αιρ στε τ καπ κι.
• Βγ λτε ω τ ν κ λαθ τηγαν σµατ ς.
• Αν τε τη λα πρ ς τα ω και στερε στε την πρ σεκτικ
στ συρµ τιν πλ γµα τ υ κ λαθ υ.
• Γεµ στε τη στεγν και δεια ριτ α µ ρι τ επ νω σηµ δι
τ υ νθετ υ (3 λτρ. λ δι 2,5 kg στερε λ π ς) µε λ δι µε
λυωµ ν στερε λ π ς ( λ πε εδ ι ”Στερε λ π ς ριτ ας”
και ”Συµ υλ ς”).
• Μην αναµιγν ετε π τ δια ρετικ ε δη λαδι λ π υς!
• Β λτε τ σµα τ υ ρευµατ λ πτη στην πρ α.
• Τ καλ δι της ηλεκτρικ ς σ νδεσης δεν επιτρ πεται να
ρ εται σε επα µε τα καυτ ε αρτ µατα της ριτ ας.
ƽ
Πρ σ
• Πριν απ τη λειτ υργ α της συσκευ ς δια στε πρ σεκτικ τις
δηγ ες ειρισµ και ετε υπ ψη σας τ σκ τσ τ υ στ ι ε υ
ειρισµ /θ ρµανσης.
• Ελ γ τε αν η τ ση π υ ανα ρεται στην πινακ δα τ π υ της
ριτ ας ανταπ κρ νεται στην τ ση π υ διαθ τει τ δικ ς σας
δ κτυ .
• Συνδ ετε τη συσκευ απ κλειστικ και µ ν σε εντ ι ισµ νη
πρ α σ κ .
• Πριν ρησιµ π ι σετε τη συσκευ για πρ τη ρ , καθαρ στε
καλ τα µεµ νωµ να ε αρτ µατα της ριτ ας ( λ πε εδ ι
«Καθ ρισµα»).
• Μην υθ σετε π τ τ στ ι ε ειρισµ /θ ρµανσης µ σα σε
νερ , και µην καθαρ σετε π τ τα ε αρτ µατα αυτ κ τω απ
τρε µεν νερ ρ σης.
• Βε αιωθε τε τι λα τα ε αρτ µατα ε ναι τελε ως στεγν , πριν
λετε λ δι ρευστ λ π ς µ σα στη ριτ α.
• Σας πρ τε ν υµε τη ρ ση λαδι για ριτ ες ρευστ λ π ς
για ριτ ες. Μπ ρε τε να ρησιµ π ιε τε και στερε λ π ς για
ριτ ες. Στην περ πτωση αυτ θα πρ πει να λαµ ν νται ειδικ
µ τρα, πρ ς απ υγ πιτσιλισµ τ υ λ π υς υπερθ ρµανσης
τ υ θερµαντικ στ ι ε υ ( λ πε εδ ι ”Στερε λ π ς
ριτ ας” και ”Συµ υλ ς”).
• Μην ενεργ π ιε τε π τ τη συσκευ , ε ν δεν περι ει λ δι
ρευστ λ π ς.
• ρησιµ π ιε τε µ ν λ δια και λ πη, τα π α αρακτηρ νται
ρητ ως µη α ρ νται και ε ναι κατ λληλα για ριτ ες. Την
πληρ ρ α αυτ θα την ρε τε στη συσκευασ α στην ετικ τα.
• Η ριτ α πρ πει να καλ πτεται µε λ δι λ π ς τ υλ ιστ ν
µ ρι τη στ θµη π υ ρ σκεται µετα των δ σηµαδι ν στην
εσωτερικ πλευρ τ υ νθετ υ της ριτ ας.
Σας παρακαλ µε να πρ σ ετε κ θε ρ π υ ενεργ π ιε τε τη
ριτ α τι υπ ρ ει επαρκ ς λ π ς λ δι µ σα στη ριτ α.
• Σε περ πτωση υπερθ ρµανσης διακ πτης πρ στασ ας απ
υπερθ ρµανση απενεργ π ιε τη συσκευ ( λ πε εδ ι
”Ασ λεια”).
• Στις παρ σες δηγ ες ειρισµ ανα ρ νται ι αν τατες
π σ τητες των τρ µων π υ τηγαν νται κ θε ρ .
Παρακαλ µε µην υπερ α νετε τις π σ τητες αυτ ς ( λ πε
π νακα).
• Κατ τη δι ρκεια τ υ τηγαν σµατ ς απελευθερ νεται καυτ ς
ατµ ς. ∆ιατηρε τε ασ αλ απ σταση απ τ ν ατµ .
• Η συσκευ πρ πει κατ τη δι ρκεια της ρ σης να ρ σκεται
µακρι απ παιδι , τ καλ δι ηλεκτρικ ς σ νδεσης δεν
επιτρ πεται να κρ µεται απ τ τραπ ι την επι νεια
εργασ ας, π νω στα π α ρ σκεται η ριτ α.
• Μετ τη ρ ση ρυθµ στε τ θερµ στ τη στη αµηλ τερη στ θµη
θερµ κρασ ας (πρ ς τ σκ π αυτ περιστρ ψτε τ ν
αριστερ στρ α µ ρι τ σηµε αναστ λ ς). Τρα τε τ
σµα ρευµατ λ πτη απ την πρ α και α στε να κρυ σει τ
λ δι τ λ π ς. Α στε τη ριτ α στη θ ση της µ ρι να
κρυ σ υν η συσκευ και τ περιε µεν της.
• Η αντικατ σταση ελαττωµατικ ν ε αρτηµ των επιτρ πεται να
γ νεται µ ν απ ε υσι δ τηµ ν σ ρ ις ε υπηρ τησης
πελατ ν.
• Σε περ πτωση αυθα ρετων επισκευ ν εκπ πτει η εγγυητικ
α ωση.
• Παρακαλ µε δια υλ τε σε ασ αλ ς µ ρ ς τις παρ σες
δηγ ες ειρισµ για µελλ ντικ ρ ση.
Ασ λεια
∆ιακ πτης πρ στασ ας απ υπερθ ρµανση
Σε περ πτωση υπερθ ρµανσης διακ πτης πρ στασ ας απ
υπερθ ρµανση απενεργ π ιε τη συσκευ . Κ τι τ τ ι µπ ρε να
γ νει σε περ πτωση π υ στη ριτ α δεν υπ ρ ει καθ λ υ ι
αρκετ λ π ς λ δι σε περ πτωση π υ λυ νει µ σα στη
ριτ α στερε λ π ς για ριτ ες. Στην περ πτωση στερε
λ π υς µπ ρε τ θερµαντικ στ ι ε να µην απ δ νει αρκετ
γρ γ ρα τη θερµ τητα π υ παρ γεται.
Aν διακ πτης πρ στασ ας απ υπερθ ρµανση απενεργ π ι σει
τη συσκευ , ακ λ υθ στε την ε ς διαδικασ α:
•
Α στε να κρυ σει τ λ δι τ λ π ς.
• Πι στε µε να µικρ κατσα δι πρ σεκτικ τ
διακ πτη επανα ρ ς (Reset) στην π σω πλευρ τ υ
θερµαντικ στ ι ε υ.
Μετ απ αυτ η συσκευ µπ ρε να λειτ υργ σει π λι.
Λαµπάκι ελέγ υ
"Ετ ιµ τητα
λειτ υργίας" (πράσιν )
Λαµπάκι ελέγ υ
"Θερµ στάτης" (κ κκιν )
Περιστρ.
διακ πτης
θερµ στάτη
∆ιακ πτης
εντ ς/εκτ ς λιτ.