Kenwood CP707 - Manual (Page 100)

jablečné čatní
Kořen zázvoru (obdélník asi
1cm/1/2 palec)
7.5 ml/1 1/2 nakládání okurek
700 g/1 1/2 lb připravených
nakrájených jablek pro vaření,
například Bramleys
100 g/3 1/2 oz rozinek
100 g/3 1/2 oz jemně nakrájené
cibule
1 velký stroužek oloupaného a
rozdrceného česneku
150 g / 5 oz tmavě hnědého cukru
150 m/5 fl oz sladového octa
Zavažte kořen zázvoru a koření pro
nakládání okurek do malého kousku
mušelínu.
Vložte všechny přísady do varné
nádoby a dobře zamíchejte.
Zakryjte poklicí a vařte na nízkém
(Low) stupni přibližně 8 hodin. Na
konci této dobu sejměte poklici,
zamíchejte přísady, přepněte na
vysokém (High) stupeň a nechte směs
vařit dalších 30-60 minut nebo dokud
nebude dosažena správná hustota.
Nechte mírně zchladit, nalijte do
čistých sklenic a ihned uzavřete.
Postačuje na výrobu 2 lb.
100