Kenwood CP707 - Manual (Page 106)

serpenyős marhasült
zöldséggel
15 ml (1 evőkanál) olaj
900 g színhús
1 hagyma, hámozva és aprítva
3 sárgarépa, hámozva és 1 cm
vastag szeletekre felvágva
500 ml forró marhahúsleves
Forrósítsa fel az olajat egy
serpenyőben, majd süsse át a
marhahús minden oldalát. Adja hozzá
a zöldségeket, és kissé pirítsa meg.
Tegye bele a keveréket a
főzőedénybe, öntse hozzá a forró
húslevest és fűszerezze.
Tegye rá a fedelet és főzze Magas
(High) hőfokon körülbelül 4 órát, majd
Alacsony (Low) hőfokon további 7-8
órát.
marhasült sörben
600 g sovány marhaszelet
2,5 cm-es kockákra vágva
2 közepes, nyolc részre vágott
krumpli
1 nagy fej nyolc részre vágott
hagyma
2-3 sárgarépa 2 cm vastag
szeletekre felvágva
300 ml sör
200 ml marhahúsleves
20 ml friss petrezselyem, aprítva
25 g kakukkfű, szár nélkül
20-30 ml (1-2 evőkanál)
kukoricaliszt
só és bors
Tegyeaz összes hozzávalót a
főzőedénybe, és főzze Magas (High)
hőfokon körülbelül 5
1 ⁄
2
órát vagy
Alacsony (Low) hőfokon körülbelül 7-8
órát. Keverje el a kukoricalisztet egy
kevés hideg vízzel, hogy sima
massza legyen. Vegye le fedelet,
tegye bele a keveréket a
főzőedénybe, és keverje el jól. Fedje
le újra, és főzze tovább, amíg a
bugyborékolni nem kezd, és kissé be
nem sűrűsödik.
bolognai mártás
Spagetti-alapként használható
Bolognai spagetti vagy lasagne
15 ml (1 evőkanál) olaj
1 nagy fej apróra vágott
vöröshagyma
5 vékony szelet húsos bacon,
aprítva
650 g sovány darált hús
1 x 454 grammos konzerv aprított
paradicsom
1 gerezd fokhagyma, hámozva és
áttörve
1 csapott evőkanál (15 ml)
paradicsompüré ízlés szerint
só és bors
150 g gomba, apróra vágva
Melegítse meg az olajat egy nagy
serpenyőben, és süsse aranybarnára
a hagymát, majd helyezze a
főzőedénybe. Tegye a bacont a
serpenyőbe, süsse ki, majd helyezze
a főzőedénybe. Süsse a húst, amíg
megbarnul, adja hozzá a felvágott
paradicsomot, majd forralja fel a
keveréket, és helyezze a
főzőedénybe. Adja hozzá a többi
hozzávalót a főzőedénybe. Főzze
magas fokozaton körülbelül 3-4 óráig,
vagy alacsony fokozaton kb. 6-7
óráig.
106