Kenwood CP707 - Manual (Page 114)

PRZEPISY
Podany czas gotowania należy
traktować jako wskazówkę, zawsze
upewniaj się, że jedzenie nie jest
surowe i jest bardzo gorące, zanim
podasz go do stołu. Różne ilości
produktów też mogą wpłynąć na czas
gotowania.
zupa z ziemniaków,
cheddara i szczypiorku
4 średnie ziemniaki, obrane i
pokrojone w plasterki
1 duży ząbek czosnku
475 ml bulionu
220 g tartego sera Cheddar
50 g posiekanego świeżego
szczypiorku
sól i pieprz
Do garnka-wkładki włóż ziemniaki,
czosnek i zalej bulionem. Gotuj przy
wysokie (High) temperaturze przez 2-
3 godziny. Wyciągnij i wymieszaj w
mikserze do odpowiedniej
konsystencji. Z powrotem wlej
mieszankę do garnka-wkładki i dodaj
ser, szczypiorek i przyprawy. Przy tym
samym ustawieniu na wysokie (High)
temperaturę gotuj przez kolejne 30
minut. Przed podaniem dodaj ser i
śmietanę.
duszona wołowina z
warzywami
15 ml / 1 łyżka stołowa oleju
900 g udŸca
1 pokrojona i obrana cebula
3 obrane marchewki, pokrojone na
płatki o grubości 1 cm
500 ml gorącego wywaru
wołowego
Rozgrzej oliwę na patelni i zrumień
wołowinę ze wszystkich stron. Dodaj
warzywa i smaż, aż nabiorą złocistego
koloru. Przenieś mieszankę do
garnka-wkładki, zalej gorącym
bulionem i dodaj przyprawy. Gotuj pod
pokrywką przez około 4 godziny przy
wysokie (High) temperaturze lub około
7-8 godzin przy niskie (Low).
wołowina na piwie
600 g chudego duszonej wołowiny,
pokrojonej na 2,5 –centymetrowe
kostki
2 średnie ziemniaki, każdy
pokrojony na osiem kawałków
1 duża cebula, pokrojona na osiem
kawałków
2-3 marchewki pokrojone na
kawałki o grubości 2 cm
300 ml piwa
200 ml wywaru wołowego
20 ml posiekanej świeżej pietruszki
25 g świeżego tymianku z
usuniętymi łodygami
20-30 ml / 1-2 łyżki stołowe mąki
kukurydzianej
sól i pieprz
Umieść wszystkie składniki w garnku-
wkładce, gotuj przez około 5
1 ⁄
2
godziny
przy wysokie (High) temperaturze albo
7-8 godzin przy niskie (Low). Zmiksuj
chaber z małą ilością zimnej wody,
aby powstała jednolita masa. Zdejmij
pokrywkę i dodaj masę do garnka,
dobrze wymieszaj. Nałóż pokrywkę z
powrotem i gotuj przez jeszcze jakiś
czas, aż soki zaczną bulgotać i zrobią
się lekko gęste.
114