Breville EW30XL - Manual (Page 51)

Faites la connaissance de votre Gourmet Wok Breville
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Fiche exclusive
Breville Assist Plug™.
Facile à brancher et
débrancher.
Design enregistré.
Élément scellé
L’élément chauffant est
entièrement scellé et le
Gourmet Wok peut donc être
nettoyé dans le lave-vaisselle
ou plongé dans l’eau pour
un lavage facile.
Base amovible à dégagement rapide
Votre Gourmet Wok est équipé d’une base amovible à
dégagement rapide pour faciliter le nettoyage. Cela
permet au Gourmet Wok de tenir aisément dans le lave-
vaisselle ou l’évier. La base amovible va au lave-vaisselle
(voir page 10).
Nouvelle surface de cuisson en Quantanium MD
antiadhésive et résistante aux égratignures.
Votre Gourmet Wok Breville est doté du tout
nouvel enduit Quantanium caractérisé par son
élasticité et son contenu en minéraux résistants
aux égratignures; les ustensiles en métal ne
font que glisser sur ces particules sans
endommager l’enduit. On a donc un enduit
antiadhésif qui permet l’usage d’ustensiles en
métal tels que spatules et cuillères mais non
d’instruments pointus. Cette surface
antiadhésive fait aussi que les aliments ne
collent pas et qu’une moindre quantité d’huile
est nécessaire pour la cuisson. Il se peut que
la cuisson normale à haut degré de chaleur
décolore la surface en Quantanium
antiadhésive. Cette réaction est normale et
n’affecte aucunement les caractéristiques e
l’enduit antiadhésif.
Élément « high wall » de 1 500
watts L’élément de votre Wok est dissimulé
tout autour de la base créant ainsi une zone
de chaleur uniforme sur toute la surface du
wok. La cuvette du wok moulée sous
pression est conçue pour conserver la
chaleur d’une manière uniforme et
économiser l’énergie.
Couvercle en verre transparent
pour observer la cuisson.
Lorsque le couvercle est en place, le
Gourmet Wok peut servir à la cuisson
lente de certains aliments tels que
caris, ragoût et soupes. Utilisez
l’orifice à vapeur pour éliminer
l’excès de vapeur accumulée aucours
de la cuisson lente ou
pour réduire les liquides.