Silvercrest SDBO 1850 A1 - Manual (Page 113)

SDBO 1850 A1 111
6.2 Nährmittel
Für 4 Personen benötigen Sie 250 g Nähr-
mittel plus 500 ml Flüssigkeit. Als Flüssigkeit
können Sie Wasser oder Milch verwenden.
Rundkornreis hat eine etwas längere Koch-
zeit als Langkornreis. Bitte geben Sie erst nach dem Garen Salz
oder Zucker zu.
Bei Gries benötigen Sie 1 l Milch und 250 g
Gries - nach dem Garen mit dem Schneebe-
sen umrühren und nachquellen lassen.
6.3 Klöße
Für 4 Personen benötigen Sie bei Hefe-
klößen einen Hefeteig aus 500 g Mehl.
Bei Semmelknödel benötigen Sie einen Sem-
melteig aus 6 - 8 alten Brötchen. Bei Kartoffelknödel benötigen Sie einen Kar-
toffelteig aus 1000 g Kartoffeln.
Salzkartoffeln Normaldampf 30 - 45 100 °C in Würfel von etwa 3 cm
schneiden und leicht salzen.
Angegebene Garzeit gilt für
etwa 300 g. Bei größeren
Mengen muss die Garzeit
verlängert werden.
Spargel Normaldampf 20 - 35 100 °C
Spinat Normaldampf 7 - 10 100 °C nur Frischware
Stangensellerie Normaldampf 25 - 30 100 °C
Zucchini Normaldampf 10 - 15 100 °C in Scheiben
Zuckererbsen Normaldampf 10 - 15 100 °C
Gargut Funktion Zeit in Minuten Temperatur Besonderheiten
Gargut Funktion Zeit in Minuten Temperatur Besonderheiten
Reis + Flüssigkeit Normaldampf 25 - 30 100 °C hitzefeste Schale verwenden
Grieß + Flüssigkeit Normaldampf 10 - 20 100 °C hitzefeste Schale verwenden
Gargut Funktion Zeit in Minuten Temperatur Besonderheiten
Dampfnudeln Normaldampf 15 - 20 100 °C Dampfblech 14 verwenden
Hefeklöße Normaldampf 15 - 20 100 °C Dampfblech 14 verwenden
Semmelknödel Normaldampf 20 - 25 100 °C Dampfblech 14 verwenden
Kartoffelknödel Normaldampf 15 - 20 100 °C Dampfblech 14 verwenden
RP57458 Dampfgarer LB5 Seite 111 Montag, 27. August 1956 9:01 21