Silvercrest SDBO 1850 A1 - Manual (Page 21)

SDBO 1850 A1 19
8. Recetas para programas automáticos
Nota: Los valores indicados para el tiempo
de cocción y la temperatura son valores de
referencia. Pueden variar en función del tipo
y las características de los alimentos
cocidos. También depende de si usted
prefiere, por ejemplo, la verdura al dente o
más bien blanda.
8.1 STEAM FISH - Filete de carbonero
sobre verdura variada con arroz a
las finas hierbas
Ingredientes para 2 personas:
• 500 g de verdura ultracongelada, por
ejemplo menestra de verduras
• 500 g de filete de carbonero fresco o
descongelado
• 1 vasito de creme fraiche (nata agria) a
las finas hierbas
• Sal, pimienta, limón
• 150 g de arroz basmati con 300 ml de
agua y sal
• 20 g de mantequilla derretida
• 1 cucharada de finas hierbas
Elaboración:
1. Distribuir uniformemente la verdura
sobre la bandeja del horno 13.
2. Colocar por encima el filete de pescado
rociado con zumo de limón y sazonado.
3. Colocar la rejilla del horno 15 sobre la
bandeja del horno 13 y colocar ambas
en la base del horno de vapor.
4. Introduzca el arroz con agua y sal en un
recipiente resistente al fuego.
5. Coloque el recipiente con el arroz sobre
la rejilla del horno 15.
6. Cierre la puerta 2.
7. Seleccione el programa automático
STEAM FISH con 600 g (ver
"5.7 Elección del programa automático"
en la página 12).
8. Poner 20 g de mantequilla en un
recipiente resistente al fuego e
introducirlo en el horno durante los
últimos 4 minutos del tiempo de cocción
para que la mantequilla se derrita.
9. Cuando ha terminado el proceso de
cocción, retirar el arroz y mezclar la
mantequilla derretida y las hierbas con
el arroz.
10. Coloque las porciones en los platos y
reparta la creme fraiche (nata agria) a
las finas hierbas sobre el filete de
pescado.
8.2 GRILL FISH - Filete de platija con
espinacas
Ingredientes para 2 personas:
• 4 filetes de platija frescos o
descongelados
• 400 g de espinacas congeladas
• 1 cucharada de creme fraiche (nata
agria)
• 400 g de patatas cortadas en rodajas -
precocinadas 30 minutos con vapor
normal
• Sal, pimienta, limón
• un poco de aceite
• Parmesano rallado
Elaboración:
1. Rociar los 4 filetes de platija con zumo
de limón, salpimentar.
2. Colocarlos sobre la bandeja del horno
13 untada de aceite.
RP57458 Dampfgarer LB5 Seite 19 Montag, 27. August 1956 9:01 21