Silvercrest SDBO 1850 A1 - Manual (Page 17)

SDBO 1850 A1 15
6.2 Alimentos a base de cereales
Para cuatro personas necesita 250 g del
producto más 500 ml de líquido. Como
líquido puede utilizar agua o leche. El arroz
redondo tiene un tiempo de cocción mayor
que el arroz de grano largo. Por favor, añada la sal o el azúcar después
de la cocción.
Para la papilla de sémola necesita 1 l de
leche y 250 g de sémola; después de
cocerla removerla con las varillas y dejar
que repose.
6.3 Albóndigas de patatas, sémola y miga de pan
Para cuatro personas, en el caso de las
albóndigas de levadura necesita una masa
de levadura de 500 g de harina. Para las albóndigas de harina, pan y
huevos necesita una masa de 6 - 8 panes
duros.
Para las albóndigas de patatas necesita una
masa de 1000 g de patatas.
6.4 Pan o panecillos
Prepare una masa con un máximo de 500 g
de harina. Cantidades mayores se deben
cocinar en varias porciones.
Alimentos cocidos Función Tiempo en
minutos
Temperatura Peculiaridades
Arroz + líquido Vapor normal 25 - 30 100 °C utilizar un recipiente
resistente al calor
Sémola + líquido Vapor normal 10 - 20 100 °C utilizar un recipiente
resistente al calor
Alimentos cocidos Función Tiempo en
minutos
Temperatura Peculiaridades
Bollos de masa de
levadura al vapor Vapor normal 15 - 20 100 °C Utilizar la bandeja de vapor 14
Albóndigas de
masa de levadura Vapor normal 15 - 20 100 °C Utilizar la bandeja de vapor 14
Albóndigas de
pan Vapor normal 20 - 25 100 °C Utilizar la bandeja de vapor 14
Albóndigas de
patatas Vapor normal 15 - 20 100 °C Utilizar la bandeja de vapor 14
Alimentos cocidos Función Tiempo en
minutos
Temperatura Peculiaridades
Pan blanco Supervapor 45 - 50 200 °C colocar sobre la rejilla de
grill 16
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