Thermador PO301 - Manual (Page 91)

Français 14
Tableau de cuisson par
convection authentique
Type d'aliment Position des grilles Temp. Temps
1 grille 2 grilles 3 grilles
Gâteaux
Petits gâteaux
Gâteau Bundt
Gâteau des anges
Couches [8 ou 9 po (20
ou 23 cm) ]
Rectangle [9x13 (23 x
33 cm)]
4
2
1
3
2
2+5
2+5
1+3+5 325
300
325
325
350
17-27
45-65
35-50
25-40
45-60
Tarte
2 croûtes, fraîches, 9 po
(23 cm)
2 croûtes, fruits
surgelés, 9 po (23 cm)
Tarte recouverte de
meringue
Tarte aux noix
Flan pâtissier
2
2
2
2
2
350
350
350
350
425
350
45-60
65-85
15-20
45-60
12-15
38-50
Galettes
Au sucre
Aux copeaux de choco-
lat
3
3
2+5
2+5
1+3+5
1+3+5
350
325
6-10
8-17
Barres de biscuits
Au citron
Au chocolat
3
3
350
325
23-33
33-40
Pains
Pain à la levure, miche,
9x5 po (23 x 13 cm)
Petits pains
Pain rapide, miche, 8x4
po (20 x 10 cm)
Biscuits
Muffins
2
3
2
2
3
1+4
2+5
2+5
1+3+5
1+3+5
1+3+5
400
350
350
325
400
22-35
10-20
45-65
10-20
14-25
Choux à la crème
Frais 3 2+5 1+3+5 400 23-33
Pizza
Surgelée
Fraîche
3
3
375
400
18-25
15-20