Températures de surface des aliments non emballés – Xylem TLC 730 HANDHELD INFRARED THERMOMETERS User Manual

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Français

1340-5730 12/08

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Si la précision de mesure est détermi-
nante, l’objet à mesurer doit être au
moins deux fois plus grand que la dis-
tance entre les deux points de laser.

L’appareil est mal approprié aux me-

sures de température sur les surfaces

métalliques brillantes ou extrêmement

polies (par ex. inox, aluminium, etc.).

Voir paragraphe « Emission infrarouge

de différents matériaux », page 21.

L’appareil ne peut pas effectuer de

mesure à travers des surfaces trans-

parentes, par exemple du verre. Dans

ce cas, il mesure la température en

surface du verre et non pas celle de

l’objet.

La vapeur, la poussière et la fumée

peuvent gêner la détermination cor-

recte de la température.

Lors de mesures sur des liquides,

veiller à les mélanger scrupuleuse-

ment pendant la mesure !

Températures de surface des

aliments non emballés

Pour déterminer si la température des
aliments se situe dans une plage irrépro-
chable du point de vue de l’hygiène (ga-
rantissant la sécurité sanitaire), relever la
température en différents endroits.

Si une température relevée se situe en
dehors de la plage admissible, contrôler
l’endroit correspondant à l’aide de la
sonde de mesure de contact.

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