Philips Pure Essentials Collection Machine à pain User Manual

Page 116

Advertising
background image

Problem

Årsak

Løsning

Deigkulene er for harde til å skjære

opp.

Deigen er klissete fordi du hadde i for

mye vann.

Ta litt mel på hendene, men IKKE på deigen eller på

arbeidsbordet. Fortsett deretter å elte deigen. Ta litt mer mel

på hendene dine og fortsett til deigen er mindre klissete.

Kniven er ikke skarp nok.

Bruk skjærevalsen som følger med, eller en svært skarp

sagtannet kniv.

Kanskje du nølte da du skar.

Pass på at du presser skjærevalsen eller kniven raskt gjennom

deigen.

Snittene på toppen av brødet

lukker seg, eller åpner seg ikke

under steking.

Deigen er klissete fordi du hadde i for

mye vann.

Ta litt mel på hendene, men IKKE på deigen eller på

arbeidsbordet. Fortsett deretter å elte deigen. Ta litt mer mel

på hendene dine og fortsett til deigen er mindre klissete.

Du strakk ikke deigen nok mens du

formet den.

Dra hardere i deigen når du pakker den.

Snittene på overflaten var ikke dype nok. Lag dypere snitt.

Brødets sider åpner seg under

steking.

Deigen ble antakelig ikke eltet skikkelig.

Elt deigen grundig til den kan strekkes ut uten å gå i

oppløsning.

Snittene på overflaten av deigformen var

ikke dype nok.

Lag dypere snitt.

De stekte brødene setter seg fast i

stekebrettet.

Du penslet for mye vann på deigen.

Fjern overflødig vann med penselen før steking.

Brødene kleber for mye.

Smør stekebrettene lett med olje før du legger deigformene

på dem.

Brødene er ikke gyldenbrune.

Kanskje du glemte å pensle deigen med

vann før steking.

Pass pе е pensle deigen skikkelig med vann før steking.

Du må bruke mye mer mel når du

former dem.

Pass pе е pensle deigen skikkelig med vann før steking.

Romtemperaturen er høy (høyere enn

30 °C).

Bruk kaldere vann (10 til 15 °C), og/eller litt mindre gjær.

Skorpefargen du valgte, var for lys.

Velg en mørkere skorpefarge neste gang.

Brødet hevet ikke tilstrekkelig.

Kanskje du har glemt å tilsette gjær i

blandingen.

Ikke glem å ha gjær i blandingen.

Gjæren du brukte kan ha vært utgått på

dato.

Pass pе е sjekke utløpsdatoen på gjæren før du har den i

blandingen.

Kanskje du ikke hadde i nok vann.

Deigen ble ikke laget riktig. Pass på at du følger oppskriftene.

Deigen ble presset for mye under

forming

Elt deigen til en kule igjen, og la den hvile i 10 minutter. Start

deretter med å forme deigen fra begynnelsen.
Elt deigen i to trinn med en 5 minutters pause i mellom.

norsk

116

4222.005.0042.4.indd 116

02-06-10 14:29

Advertising
This manual is related to the following products: